Laver et bien essuyer les feuilles d'ail des ours si nécessaire.
Mixer ensemble les feuilles et le beurre pour obtenir une préparation bien homogène. N'hésitez pas a bien mixer pour que les feuilles se mélangent correctement au beurre.
Le beurre va devenir vert.
A l'aide d'une spatule récupérer le beurre aromatisé :
Solution 1 : déposer le beurre sur une feuille de film étirable et former un boudin en le fermant bien
Solution 2 : remplir les empreintes d'un moule a glaçon en siliconne et les déposer au congélateur pour quelques heures. Les démoule et les stocker au congélateur dans une boite hermétique, un bocal, un sachet congelation.
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