Crumble de pain courgette fourme d'Ambert et noisettes
Carole et ses casseroles
Ce crumble avec du pain rassi est croustillant et savoureux, la fourme et les noisettes se marient bien et accompagnent les courgettes avec gourmandise
Eplucher les courgettes un lamelle sur deux si nécessaire...
Couper les en dés.
Les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile.
Les répartir dans des ramequins ou dans un grand plat familial. Ajouter un peu de poivre si vous le souhaitez
Ajouter la fourme d'Ambert émiettée ou coupée en dés.
Mixer les noisettes.
Dans un saladier mélanger les noisettes mixées avec le beurre mou, la chapelure, la farine et le parmesan.
Repartir le crumble de pain sur le plat ou sur chaque ramequin
Enfourner th.170°C pour 15 min environ
Dégustez
Un conseil, une astuce ?
Pain sec : chez nous il finit toujours en chapelure et je l'utilise aussi sur les gratins par ex, je le stocke et lorsque j'en ai assez je le mixe et le conserve dans un bocal de verre.