ou 14 petits pots(contenance 12cl env chq pour un buffet)
1tablette de 200 g de chocolat noir dessert(Nestlé dessert)
6oeufs
une pincée de sel
On s'y met...
aire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Laisser tiédir
Casser les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes au chocolat et mélanger bien pour les incorporer correctement.
Battre les blancs en neige ferme.
Ajouter au mélange chocolat fondu jaune un peu des blancs en neige et mélanger pour assouplir la préparation e faciliter l'incorporation du reste des blancs.
Ajouter le reste des blancs délicatement en soulevant à l'aide d'une spatule.
Verser dans des ramequins ou un grand saladier et déposer au réfrigérateur au moins 3 heures.
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