Type de plat a grignoter~biscuits~biscuits de noel~bredele
Cuisine Française
Ce qu'il vous faut :
250grde beurre(ici demi sel))
500grde farine T55 ou T45
250grde sucre(ici cassonade)
de l'extrait de vanille en poudre ou liquide
2oeufs
Dorure : un peu de lait ou un oeuf battu
On s'y met...
Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante
Dans un saladier ou le bol du robot mettre le beurre en parcelles, ajouter le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille et à l'aide du fouet battre l'ensemble pour obtenir un mélange homogène et blanchâtre.
Ajouter la farine progressivement.
La préparation va former une boule.
Impératif : Entreposer la pâte durant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 4 min d'épaisseur env. et découper à l'aide des emporte pièces de votre choix.
Les déposer sur une plaque anti adhésive ou sur du papier sulfurisé.
Dorer les biscuits
Les enfourner pour 15-20 min th.160°C
Adapter la cuisson en fonction de votre four et de la taille de vos biscuits.
Vous aimez le blog, vous aimez cette recette, vous l'avez même testé ? N'hésitez pas à partager !