La quantité des gommes va variée en fonction de si vous les préparez avec des moules ou pas, de la taille de vos moules et si vous coulez une plaque.
10cld'eau
4grd'agar agar(soit une cuillère à café bombée)
2branches de romarin
2branches de thym
le zeste d'un citron
70grde miel
On s'y met...
Mixer ensemble l'eau avec le thym et le romarin pour que les bienfaits des plantes puissent plus facilement se diffuser.
Mettre dans une petite casserole avec les zestes du citron et porter à ébullition.
Stopper le feu et couvrir pour que cela infuse pendant quelques minutes.
Quand l'eau est infusée, la filtrer et la remettre dans la casserole avec l'agar agar.
Mélanger bien et porter à ébullition pour au moins 30 secondes en mélangeant. laisser tiédir la préparation, elle peut commencer à figer, ce n'est pas grave.
Quand l'infusion est tiède, ajouter le miel et mélanger bien pour que la préparation soit homogène.
Verser dans un moule ou dans un petit récipient. Vos gommes doivent faire au moins 1/2 cm d'épaisseur.
Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur si il fait chaud.
Quand la préparation a prise, démouler ou découper à l'aide d'un couteau des carrés et stocker les au réfrigérateur
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