Boulettes vapeur porc et bœuf au riz
Ces boulettes sont délicieuses et elles se réchauffent aussi très bien !
Ce qu'il vous faut :
- 250 gr de viande hachée de bœuf 5% de matière grasse
- 330 gr de viande hachée de porc (maigre supérieure)
- 1/2 verre de riz blanc
- 1 cuil. à café de 5 épices
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 œuf
- 10 feuilles de basilic frais
- du sel et du poivre
- 1 gousse d'ail pressé ou hachée finement
- 4 cuil. à soupe de chapelure (facultatif)
On s'y met...
- Faire cuire le riz 10 min. Il doit être ferme.
- Dans un saladier mélanger les 2 sortes de viande et tous les autres ingrédients.
- La meilleure solution pour obtenir un mélange homogène reste........d'y mettre les mains !
- Former à l'aide de vos mains des boulettes de la taille d'une grosse noix.
- Les déposer dans le panier vapeur.
- Faire cuire 30 à 40 min (en fonction de la taille des boulettes)
- Servir avec de la sauce satay