Mignardises à l'amande faciles sans gluten
Ces mignardises sont rapides à préparer et se personnalisent facilement
Ce qu'il vous faut :
- 95 gr de beurre doux
- 30 gr d'huile
- 100 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs moyens
- 150 gr de poudre d'amandes
- 50 gr de farine de riz complète (ou de farine de blé)
- 15 cl de lait animal ou végétal
On s'y met...
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
- Ajouter les œufs, la poudre d'amande et la farine
- Verser dans les empreintes de votre choix.
- Ajouter les ingrédients pour les personnaliser : chocolat blanc haché et fruits rouges frais ou surgelés, pépites de chocolat, carambar et noix de pécan etc.
- Enfourner pour 20 min à 190°C four préchauffé.
- Adapter le temps de cuisson avec votre four et la taille de vos moules. Les bouchées doivent être un peu dorées.
- Les démouler et les sortir sur une grille. Les laisser refroidir
- Les déguster.