Un sapin a garnir au gré de ses envies et de ses placards ! Il est parfait à partager à l'apéritif mais il accompagne aussi une salade ou une soupe avec gourmandise
Type de plat Accompagnement~amuse bouche~Apéritif~aperitif festif
Cuisine Française
Portions 1sapin
Ce qu'il vous faut :
2pâtes feuilletées pur beurre(rondes)
100gde ricotta(mascarpone ou de philadelphia ...ou tout autre fromage frais un peu compact)
50gde sauce aux tomates séchées
du fromage râpé de votre choix
Dorure : un oeuf battu ou un peu de lait
On s'y met...
Mélanger la sauce aux tomates séchées et le mascarpone (fromage frais)
Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four et la recouvrir d'une couche uniforme de la préparation
Répartir par dessus du fromage râpé
Déposer la seconde pâte feuilletée et appuyer un peu pour que les deux pâtes se soudent entre elles.
Passer un oeuf battu ou un peu de lait sur toute la surface
Découper la pointe du sapin.
Découper des bandes de chaque côté du tronc (cf à mes photos)
Attraper chaque bande entre vos doigts et la tourner sur elle même pour faire une torsade.
Proceder ainsi pour toutes les branches(bandes) du sapin.
Déposer les olives pour faire les boules de décoration du sapin
Enfourner th.220°C four préchauffé pour 20 à 25 min.
Laisser reposer quelques minutes hors du four avant de déguster !
Un conseil, une astuce ?
Si vous voulez un sapin plus grand et plus élancé : prenez des pâtes feuilletées de forme rectangulaire !!
Vous pouvez aussi ajouter des graines (du sésame, du pavot) en décoration surtout au niveau du tronc du sapin , de olives pour faire les boules du sapin par dessus !
Pâte feuilletée :acheter de la pâte feuilletée pur beurre et faites attention qu'il n'y ai pas d'additifs nocifs ! elle se ramollit vite si il fait chaud, il faut donc ne pas trop attendre pour former le sapin.
Pour ôter le papier sulfurisé qui se trouve sous le sapin :je mets une autre plaque sur le sapin et je le retourne, j'enlève la feuille de papier cuisson et je la remplace par le plat de service : je retourne le tout ! le tour est joué !
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