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Mousse aux marrons comme "un maronSui's ! "avec ou sans yaourtière Multi délices
Carole et ses casseroles
Une version tout aussi gourmande mais moins sucrée
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
dessert de tous les jours~dessert individuel
Cuisine
Française
Portions
6
pots
Ce qu'il vous faut :
230
gr
de châtaignes cuites
(en bocal ou de la purée de marrons non sucrée)
100
gr
de cassonade
120
gr
de crème fraîche
(au mascarpone ou non)
de l'extrait de vanille
3
œufs
1
pincée
de sel
On s'y met...
Mixer les châtaignes avec le sucre
Si vous avez opter pour de la purée : mélanger ensemble le sucre et la purée de marrons.
Ajouter l'extrait de vanille et les jaunes d'oeufs et la crème fraîche
Mélanger bien
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation
Répartir la préparation dans les pots
Mettre de l'eau niveau maxi dans la yaourtière
Avec la yaourtière multi délices de Seb :
Mode 3 desserts lactés pour 15 min
La mousse va gonfler à la cuisson et en refroidissement elle va s'affaisser.
Mettre au réfrigérateur pour quelques heures avant dégustation
Avec cuisson au four :
Repartir la mousse dans des ramequins.
Les mettre au bain marie (eau bouillante dans un plat à gratin et les ramequins dedans)
Faire cuire à 150°c - 180°c pour 15-20 minutes
Les mettre au réfrigérateur pour quelques heures avant dégustation
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