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Glace au chocolat et au lait concentré non sucré
Carole et ses casseroles
Une recette de glace facile avec ou sans sorbetière
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Type de plat
Dessert~dessert glacé
Portions
1
litre env.
Ce qu'il vous faut :
Pour un litre de glace environ :
410
gr
de lait entier non sucré
70
gr
de chocolat noir
70
gr
de chocolat au lait
30
gr
de sucre glace
1
cuillère à soupe de maïzena
On s'y met...
Dans une casserole, verser le lait concentré et le sucre glace, mettre à chauffer sur feu doux.
Couper le chocolat en petits morceaux ou râper le.
Ajouter les 2 sortes de chocolat dans la casserole, et mélanger sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Transvaser le mélange dans un récipient et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Le lendemain, turbiner votre glace en suivant les indications de votre sorbetière
Avec le bol sorbetière du KitchenAid :
Mettre à tourner les pales de la sorbetière, verser le mélange et laisser tourner 20 min environ jusqu'à consistance souhaitée.
La verser dans un bac à glace et la mettre au congélateur
Sans sorbetière :
Préparer le mélange comme si dessus et le mettre au réfrigérateur pour qu'il soit bien froid.
Une fois qu'il est bien froid, battre ce mélange au batteur pour qu'il prenne de la consistante et l'entreposer dans un bac pour le congeler.
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