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Salade de jeunes pousses au chèvre et aux figues
Carole et ses casseroles
Difficile de faire plus simple et c'est pourtant délicieux !
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
Entrée froide~Salade~salade composée
Portions
4
personnes
Ce qu'il vous faut :
Des jeunes pousses de salade
(mesclu par ex)
8
figues sèches mais moelleuses
100
gr
de tome de chèvre
1
poignée de pignons
Pour la vinaigrette :
1
cuillère à soupe
de vinaigre de framboise
1
cuillère à café
de moutarde
1
cuillère à soupe
de vinaigre xérès
(ou balsamique ou de votre choix)
4
cuillère à soupe
d'huile de noix
sel et poivre
On s'y met...
On peut difficilement faire plus simple : mettre la salade dans un saladier, ajouter :
des figues coupées en morceaux
Avec un économe, faire des lamelles de tome de chèvre et les répartir sur la salade.
Ajouter les pignons.
Dans un bol, préparer la sauce vinaigrette.
Verser la vinaigrette dans le saladier, bien mélanger et déguster.
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