2cuil. à soupe de jus de citron jaune fraichement pressé
50gde sirop d'agave
On s'y met...
Passer les fruits à l'extracteur avec le tamis smoothie : vous obtiendrez une purée de fruits jaunes.
Si vous n'avez d'extracteur, faites le reste de la recette et passer au tamis ou à la moulinette à main votre compote pour obtenir une purée plus lisse en sans peau.
Mettre la purée de fruits et l'eau ainsi que le jus de citron et le sirop d'agave dans une casserole.
Faire cuire à feu moyen doux pendant 10 minutes environ.
Entreposer dans un saladier au réfrigérateur pour plusieurs heures.
La préparation doit être bien froide avant d'être turbiner.
Avant la dégustation, turbiner le sorbet c'est vraiment là que vous obtiendrez la recette idéale pour une dégustation parfaite.
Sinon, vous pouvez l'entreposer au congélateur mais elle sera plus dure ensuite à servir, n'oubliez pas à ce moment là de la sortir 10 minutes avant dégustation.
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