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Aiguillettes de poulet pané aux corn flakes
Carole et ses casseroles
du moelleux et du croustillant pour séduire petit et grand !
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
plat chaud
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Ce qu'il vous faut :
4
des escalopes de poulet
( ou aiguillettes de poulet)
4
poignées
des corn flakes nature
1
poignée
des amandes effilées
(ou concassées)
2
oeuf
4
cuil. à soupe
de farine
(ou de fécule de maïs)
du sel et poivre
des épices de votre choix
(ici paprika fumé ou mélange bbq)
On s'y met...
Si vous avez optés pour des escalopes, découper les en lamelles (pour en faire des aiguillettes)
Dans une assiette creuse, mettre les œufs, les battre à la fourchette avec du sel et du poivre et les épices.
Dans une seconde assiette, mettre de la farine
Dans la troisième assiette, mettre les amandes et les corn flakes que l'on aura préalablement écrasés grossièrement.
Préchauffer le four th. 180°C.
Paner les aiguillettes de poulet en les passant successivement dans la farine, l'oeuf battu et le mélange corn flakes.
Bien appuyer pour que la panure accroche aux aiguillettes.
Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou une feuille de Téflon (ou silicone), que vous aurez enduite d'un mélange beurre/huile.
Déposer les aiguillettes au fur et à mesure sur cette plaque.
Enfourner th 180°C- 200°C pour 15 minutes env.
Les retourner et laisser cuire encore quelques minutes.
Sortir du four et déguster !
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