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Riz au lait coco et fruits rouges en soutien à Octobre Rose
Carole et ses casseroles
Un dessert avec des ingrédients du placard et gourmand en soutien à Octobre Rose
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
dessert individuel
Portions
5
ramequins
Ce qu'il vous faut :
80
gr
de riz spécial dessert
200
ml
de crème de coco
200
ml
d'eau
40
gr
de sucre en poudre
160
gr
coulis de fruits rouges
1
pincée
de sel
On s'y met...
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
L'égoutter et le mettre de nouveau dans la casserole avec la crème de coco et l'eau ainsi que le sucre.
Faire cuire à feu moyen doux pendant 10 minutes supplémentaires.
Hors du feu, ajouter 100gr du coulis dans le riz et mélanger.
Répartir le riz au lait dans 4 ou 5 ramequins et les laisser tiédir avant de les entre poser au réfrigérateur.
Servir accompagné du reste de coulis, en le répartissant sur chacun des ramequins.
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