Clafoutis aux 2 tomates, féta et polenta
Tomates cerises, et tomates confites s'unissent à la féta pour ce clafoutis !
Ce qu'il vous faut :
- Pour 4 personnes (4 ramequins ou 1 petit plat à gratin)
- 30 env. tomates cerises (bien mûres)
- 2 oeufs
- 100 gr de féta
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière liquide (ou de crème végétale)
- 6 cuillères à soupe d'eau ou de lait (ou boisson végétale)
- 4 cuillères à soupe de polenta fine
- sel (poivre)
- 1 cuillère à café de thym
On s'y met...
- Laver les tomates et les essuyer.
- Dans un saladier mettre les oeufs, la polenta, la crème fraîche, et l'eau, mélanger bien.
- Dans les ramequins ou le plat à gratin, que vous aurez préalablement huilé, répartir la préparation.
- Ajouter et répartir les tomats cerise et la féta émiettée.
- Mettre au four th 150°C pendant 30 minutes sur la plaque du four
- Déguster tiède avec une salade verte