• galette des rois crème pécan

    Galettes des rois pécan

    6 janvier 2021Damedekaro

      Pour l’Epiphanie je vous propose cette galette aux noix de pécan. Chaque année je réalise une galette (ou pluisieurs mais c’est assez rare car , pour tout vous dire, les galettes ne sont pas ma gourmandise préférée) et pour cela j’opte pour une pâte pur beurre déjà prête, … Lire la suite

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  • utliser un reste de crème anglaise ou pâtissière

    Utiliser un reste de crème pâtissière ou anglaise

    8 janvier 2019Damedekaro

    Que faire avec ? Souvent les quantités de crème pâtissière ou anglaise sont plus importantes que la recette de dessert que l’on prépare car il est difficile de faire une genre de recette en petite quantité. Ici je vous donne des idées pour utiliser les restes de ces deux crèmes.… Lire la suite

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  • Galette bretonne sirop erable pecan

    Galette bretonne sirop d’érable pecan

    4 janvier 2019Damedekaro

    Pour tout vous dire, c’est cette galette bretonne que je préfère pour l’Epiphanie : une galette sablée !! A mon goût, elle détrone sans difficultés toutes les autres !! Je suis partie de la recette de base de Sylvain du blog « Un peu gay dans les coings »  et … Lire la suite

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