• quésadillas rapides et faciles

    Quesadillas à la poêle, recette rapide et facile, de la finger food saine et savoureuse

    9 novembre 2022Damedekaro

    Les quésadillas à la poêle , elles sont partout sur les réseaux, et je trouve que c’est une bonne idée pour manger sur le pouce… Le soucis c’est que souvent on les propose avec des tonnes de fromage coulant et/ou remplis de viande et avec peu de légumes…Cela … Lire la suite

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  • farcis provencaux

    Légumes farcis provençaux

    26 septembre 2022Damedekaro

    Alors que l’automne pointe le bout de son nez, accompagné de ses premières températures plus basses, il est encore temps de profiter des légumes de Provence (courgette, poivron, tomates) et de les farcir. Ce plat est idéal quand il commence à faire frais car il est réconfortant et encore chargé … Lire la suite

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  • lathmacum pizza turque

    Pizza turque Lahmacun

    21 septembre 2022Damedekaro

    Une base de pâte à pizza (pâte à pain) fine, garnie de viande de boeuf hâchée, des poivrons, des épices, elle est cuite au four à bois traditionnellement…Elles se dégustent avec de la salade verte, des tomates, quelques rondelles de concombre et une sauce blanche aux herbes pour apporter de … Lire la suite

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  • crackers express

    Crackers express (avec ou sans gluten) aux graines

    24 août 2022Damedekaro

    Parce que je suis en grande fan de croustillant et que les crackers, j’adore cela, j’ai préparé une recette express pour pouvoir en faire facilement et rapidement. D’ailleurs, ces crackers pourront être avec ou sans gluten ! Les recettes ne sont jamais très compliquées pour faire des … Lire la suite

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  • Beurre aromatisé à l’ail des ours

    5 avril 2022Damedekaro

    Connaissez vous l’ail des ours, c’est une plante herbacée et sauvage que l’on trouve dans les sous bois, et qui est très parfumée. Elle a la saveur de l’ail en beaucoup plus doux. On utilise ses feuilles, ses fleurs et ses bourgeons de fleurs. Sa saison est très courte, … Lire la suite

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  • corn bread sans lactose

    Pain de maïs rapide ou corn bread sans lactose

    15 mars 2022Damedekaro

    J’adore le corn bread, ce pain de maïs d’origine amérindienne, j’aime beaucoup le servir avec un bon chili mexicain, mais il est aussi parfait pour compléter un repas en accompagnement d’un soupe ou d’une salade composée. Cette recette à l’avantage d’être très rapide à préparer. Ce pain … Lire la suite

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  • Balance ton porc rillettes de porc faciles et peu grasses

    Balance ton porc Rillettes de porc très peu grasse et facile à faire

    11 janvier 2022Damedekaro

    Voici la recette tant attendue par certains -ils se reconnaitront- les rillettes de porc maison. C’est une recette économique et vraiment savoureuse, ce que j’aime avec cette recette, surtout c’est le fait que  : l’on peut ajuster le sel (ou ne pas en mettre si besoin) la parfumer comme … Lire la suite

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  • mini blinis cuisson au four

    Faire ses blinis facilement ….mes astuces

    5 septembre 2021Damedekaro

    J’ai dans mes recettes de base une recette de blinis facile, et elle fonctionne très bien. Elle est rapide à faire ! Vous pouvez même la faire sans lactose : il suffira de remplacer le yaourt par du yaourt végétal par exemple du yaourt au lait de coco, il devrait … Lire la suite

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  • Pommes de terre à la suédoise, hasselback

    7 juin 2021Damedekaro

    La simplicité a souvent du bon, et ces pommes de terre en sont bien la preuve ! C’est un peu long de les découper surtout si vous êtes nombreux mais sinon elles restent un grand classique apprécié, elles accompagneront les barbecues et la plancha en été, et finalement on … Lire la suite

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  • Faire ses pâtes complètes, sans ustensiles particuliers, c’est facile !

    3 mai 2021Damedekaro

    Nous ne consommons plus que des pâtes complètes ou semie complètes, c’est meilleur pour la santé, plus de fibres, un indice glycémique plus bas. Personnellement j’adore celles au sarrasin..mais ce n’est pas forcement le cas du reste de la famille. Par contre quand je vois le prix d’un paquet … Lire la suite

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