• sauce blanche kebab

    Sauce blanche kebab

    21 novembre 2020Damedekaro

    Cette sauce est simple a réaliser et elle est fraîche. je l’ai préparé pour garnir l’assiette kebab faite pour l’anniversaire de mon fils (une partution à venir) mais je peux vous dire que je ferai à nouveau cette sauce car elles se marient très bien par exemple avec de simples … Lire la suite

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  • brioche buchty sucre complet

    Brioche buchty au sucre complet

    14 novembre 2020Damedekaro

    C’est une brioche à la crème fraîche d’orignie allemande et je voulais la faire avec du sucre complet, j’ai du adapter la recette. C’est une recette de brioche facile et bonne. Je suis partie de la recette d’Emmanuelle, La popotte de Manue, que j’avais déjà tentée dans sa version … Lire la suite

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  • granola muesli cacao rapide et simple

    Granola cacao rapide et simple

    15 octobre 2020Damedekaro

    Je prépare ce granola depuis peu de temps pour mon fils car il mangeait du granola Bjorg  en quantité importante et je voulais le faire moi même pour pouvoir adapter la quantité de sucre et qu’il soit plus économique. Et c’est maintenant le cas ! J’ai trouvé des astuces pour … Lire la suite

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  • cannelés

    Cannelés au sucre complet

    7 octobre 2020Damedekaro

    Les cannelés -spécialisité de Bordeaux- ont toujours beaucoup de succès. Le croustillant de l’extérieur allié au moelleux du coeur de cette pâte aromatisée à la vanille en fait craquer plus d’un ! Cette recette est facile à réaliser, retrouvez dans la rubrique Trucs et astuces les points selon moi à … Lire la suite

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  • fond aromatique portion congelée

    Fond aromatique, base de cuisine mijotée, en portion congelée

    25 septembre 2020Damedekaro

    Ce fond aromatique est à préparer à l’avance et à congeler, c’est ainsi super pratique et un gain de temps précieux de l’avoir sous la main en portion pour cuisiner. Il est si facile & rapide à réaliser qu’une fois que vous l’aurez découvert, vous ne vous pourrez plus vous … Lire la suite

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  • granola salé poele

    Granola salé à la poêle

    21 juillet 2020Damedekaro

    J’ai fait déjà le crumble salé ou sucré à la poële et j’avoue qu’en été c’est bien pratique pour éviter d’allumer le four !  Ce sont des recettes qui nous suivent aussi si nous partons en vacances et que la cuisine a un équipement minimaliste. Cela permet de se régaler … Lire la suite

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  • tartines croustillantes maxi crackers

    Tartines croustillantes maxi crackers

    15 juillet 2020Damedekaro

    Ces tartines sont inspirés des crackers maxi suédois ou des Wasa …Ils peuvent se manger le matin ou en encas ! On peut aussi s’en servir comme base pour faire des tartines gourmandes salées ou sucrées …ou même une base (sans rebords) de tarte salée ou pour l’apéritif accompagnées de … Lire la suite

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  • riz au lait au chocolat

    Riz au lait au chocolat

    8 juillet 2020Damedekaro

    Le riz au lait est un dessert gourmand, il est simple à réaliser et avec peu d’ingrédients on se régale d’un dessert fait maison et assez rapide à faire. Les amateurs de chocolat vont forcement se régaler et il n’y a pas de saison pour ce genre de dessert …surtout … Lire la suite

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  • Raîta

    Raïta de concombre à ma façon

    2 juillet 2020Damedekaro

    Cette salade indienne est vraiment idéale pour accompagner les grillades l’été, ainsi que le poisson, mais aussi des croquettes de légumes… Elle est servie traditionnellement avec les plats épicés pour apporter de la fraîcheur !   Elle est faite avec des concombres, des carottes, de l’ananas, de la papaye…et du yaourt, … Lire la suite

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  • frites de patates douces

    Frites de patate douce au four

    10 juin 2020Damedekaro

    Une recette simple avec une cuisson au four ….Les patates douces (oranges) ont une saveur un peu sucrée… La recette n’utlise pas beaucoup d’huile et je trouve cela pratique de prendre un saladier avec un couvercle pour enrober plus facilement les pommes de terre : je vous explique dans la … Lire la suite

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