• Velouté de panais chutney de poires au curcuma crackers aux noisettes (sans gluten)

    29 janvier 2020Damedekaro

    Le panais a une saveur douce, il se marie très bien avec ce chutney de poires au curcuma, cela relève le plat. Les crackers apportent du croustillant et ils ont une saveur prononcée de noisettes qui se rapproche de celle des panais. On peut aussi les remplacer par des … Lire la suite

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  • soupe thai dans un bocal

    Soupe Thaï dans un bocal

    15 septembre 2018Damedekaro

    ou comment transporter le plein de saveurs au bureau ! Voici une recette qui vous permettra de vous évader le temps de votre pause déjeuner ! On peut la réaliser la veille sans soucis. Il vous suffira le moment venu d’ajouter de l’eau bouillante et de déguster …un plat complet … Lire la suite

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  • velouté pois cassé tartine gourmande canard

    Velouté de pois cassés tartine gourmande

    30 janvier 2018Damedekaro

    Les pois cassés, je les aime depuis déjà pas mal de temps…d’ailleurs j’aime les légumes secs en général ! alors ce velouté forcement est un petit bonheur à chaque cuillère ! Etes vous vous aussi de la #TEAMPOISCASSES ? ou alors vous les boudaient ??? En velouté c’est à la … Lire la suite

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  • velouté carotte courge coco

    Velouté 3 C (Courge, Carotte et lait de Coco)

    2 février 2017Damedekaro

    Un grand classique cette soupe pour nous, le lait de coco apporte beaucoup de douceurs, sa saveur n’est pas très présente !…On peut y ajouter les épices de son choix : du cumin par exemple !! J’aime bien servir mes soupes et velouté avec un accompagnement, par exemple : des … Lire la suite

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  • soupe asiatique carcasse de poulet

    Soupe asiatique recyclage de carcasse du poulet

    23 février 2016Damedekaro

    Une solution pour recycler la carcasse du poulet rôti : cette soupe  simple et savoureuse que vous pourrez adapter en fonction de vos goûts, de vos envies et de vos placards…. Elle est économique, anti gaspillage et savoureuse ! Vous pouvez réaliser la recette avec  des ingrédients basiques par exemple  … Lire la suite

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  • veloute de panais fromage bleu croustillant au sarrasin

    Velouté de panais croustillant au sarrasin fromage bleu & bacon

    11 mars 2015Damedekaro

      Recette à réaliser avec ou sans companion Seb, cette soupe est un repas que nous adorons ici. Le panais et ses saveurs de noisettes se marie parfaitement avec le fromage bleu. Vous pourrez y mettre le fromage bleu que vous affectionnez : du roquefort ou de la fourme d’Ambert … Lire la suite

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  • soupe de mais

    Soupe de maïs chorizo et pop corn épicé à la mexicaine

    28 janvier 2015Damedekaro

    Recette à réaliser avec ou sans le Companion Seb Pour utiliser une carcasse de poulet (cf. mes trucs et astuces plus bas)….vous pouvez très bien faire cette recette….C’est une soupe qui change et qui est très douce…les enfants ici l’aiment bien…Il suffit de mettre les pop corn à part … Lire la suite

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  • soupe aubergines tomate pois chiche et boulette merguez

    Soupe aubergine tomate boulettes merguez

    11 mars 2014Damedekaro

    Le velouté de l’aubergine et de tomates apporte de la douceur à cette soupe, les pois chiches, un peu de consistance  et les boulettes de merguez la relèvent et la rendent plus gourmande ! J’aime les soupes de ce style qui permettent de faire un dîner complet ! et … Lire la suite

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  • velouté de panais soda bread au cottage cheese

    Velouté de panais soda bread au cottage cheese

    17 janvier 2013Damedekaro

    Le panais a un petit goût de noisette, ce velouté est parfait pour accompagner ces petits pains fait avec de la levure chimique et du cottage cheese. Le cottage cheese apporte un moelleux à cette recette….les petits pains tout juste sortis du four se mangent avec plaisir…Nous les avons beaucoup … Lire la suite

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  • soupe boulettes nouilles de riz

    Soupe aux boulettes de porc & nouilles de riz

    29 février 2012Damedekaro

    Une soupe aux saveurs asiatiques -encore me dirait vous- , une de plus et oui !!Tout simplement parce que je trouve que ces bouillons sont très savoureux et ils permettent de varier les légumes que l’on y mets… Ici, les boulettes de porc et les nouilles de riz la … Lire la suite

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