• velouté de panais

    Velouté de panais chutney de poires au curcuma crackers aux noisettes (sans gluten)

    29 janvier 2020Damedekaro

    Le panais a une saveur douce, il se marie très bien avec ce chutney de poires au curcuma, cela relève le plat. Les crackers apportent du croustillant et ils ont une saveur prononcée de noisettes qui se rapproche de celle des panais. On peut aussi les remplacer par des … Lire la suite

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  • soupe thai dans un bocal

    Soupe Thaî dans un bocal

    15 septembre 2018Damedekaro

    ou comment transporter le plein de saveurs au bureau ! Voici une recette qui vous permettra de vous évader le temps de votre pause déjeuner ! On peut la réaliser la veille sans soucis. Il vous suffira le moment venu d’ajouter de l’eau bouillante et de déguster …un plat complet … Lire la suite

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  • Veloute de pois cassés et tartine

    Velouté de pois cassés tartine gourmande

    30 janvier 2018Damedekaro

    Les pois cassés, je les aime depuis déjà pas mal de temps…d’ailleurs j’aime les légumes secs en général ! alors ce velouté forcement est un petit bonheur à chaque cuillère ! La tartine est née car j’avais dans mon réfrigérateur un petit pot de confit d’oignons (que l’on m’a offert) … Lire la suite

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  • Soupe 3C

    Soupe 3 C (Courge, carotte et lait de coco)

    2 février 2017Damedekaro

    Un grand classique cette soupe pour nous …le lait de coco apporte beaucoup de douceurs, sa saveur n’est pas très présente !…On peut y ajouter les épices de son choix : du cumin par exemple !!    SOUPE 3C (Courge, carotte & lait de coco) pour 4 personnes 500g de courges … Lire la suite

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  • Soupe chinoise carcasse poulet

    Soupe chinoise recyclage de carcasse du poulet

    23 février 2016Damedekaro

    Une solution pour recycler la carcasse du poulet rôti : cette soupe chinoise simple et savoureuse que vous pourrez adapter en fonction de vos goûts… La recette est faite avec des ingrédients basiques par soucis de simplicité !    SOUPE CHINOISE simple et savoureuse(recyclage de carcasse de poulet roti)  Pour 4 … Lire la suite

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  • Velouté de panais et son croustillant

    Velouté de panais croustillant au sarrasin fromage bleu & bacon

    11 mars 2015Damedekaro

      Recette à réaliser avec ou sans companion Seb Une soupe que nous adorons ici… Le panais et ses saveurs de noisettes se marie parfaitement avec le fromage bleu, ici du Saint Agur mais vous pouvez très bien mettre du roquefort ou de la fourme d’Ambert en fonction de ce que … Lire la suite

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  • Soupe de maïs,, pop corn épicé

    Soupe de maïs chorizo et pop corn épicé à la mexicaine

    28 janvier 2015Damedekaro

    Recette à réaliser avec ou sans le Companion Seb Pour utliser une carcasse de poulet (cf. mes trucs et astuces plus bas)….vous pouvez très bien faire cette recette….C’est une soupe qui change et qui est très douce…les enfants ici l’aiment bien…Il suffit de mettre les pop corn à part … Lire la suite

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  • Soupe aubergines merguez

    Soupe aubergine tomate boulettes merguez

    11 mars 2014Damedekaro

    Le velouté de l’aubergine et de tomates apporte de la douceur à cette soup, les pois chiches, un peu de consistance e et les boulettes de merguez la relèvent ! J’aime les soupes de ce style qui permettent de faire un dîner complet ! et même si le soleil est … Lire la suite

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  • velouté de panais soda bread au cottage cheese

    Velouté de panais soda bread au cottage cheese

    17 janvier 2013Damedekaro

    Le panais a un petit goût de noisette, ce velouté est parfait pour accompagner ces petits pains fait avec de la levure chimique et du cottage cheese. Le cottage cheese apporte un moelleux à cette recette….les petits pains tout juste sortis du four se mangent avec plaisir…Nous les avons beaucoup … Lire la suite

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  • soupe boulettes nouilles de riz

    Soupe aux boulettes de porc & nouilles de riz

    29 février 2012Damedekaro

    Une soupe aux saveurs asiatiques -encore me dirait vous- , une de plus et oui !!Tout simplement parce que je trouve que ces bouillons sont très savoureux et ils permettent de varier les légumes que l’on y mets… Ici, les boulettes de porc et les nouilles de riz la … Lire la suite

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