Faire ses propres mélanrges d’épices c’est toujours un plus : vous pouvez adapter avec les saveurs que vous aimez et vous pouvez intégrer les aromates de votre jardin. Dans ce mélange j’ai mis de la poudre d’écorces de citron, vous trouverez toutes les explications ici pour la faire. Vous … Lire la suite
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Lire la suiteAVANT DE FAIRE LES COURSES : Préparer ses menus, prévoir les bonnes quantités. Retrouvez sur le blog tous les vendredis des idées de plats pour vous aider à les établir ! S’inspirer de la cuisine végétarienne pour manger moins de viande et utiliser plus de légumes secs/légumineuses. Retrouvez la Fiche … Lire la suite
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Lire la suiteLorsque l’on cuisine, certaines recettes prévoient une partie des oeufs : les jaunes ou les blancs et on se retrouve avec l’autre partie à utiliser : pour ne pas gaspiller, voici quelques idées pour vous aider que ce soit en cuisine ou ailleurs !!! Mon billet pourra évolué au fil … Lire la suite
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Lire la suiteAfin de prolonger la conservation des aliments, il est possible de mettre la plus part des aliments sous vide. Plusieurs marques existent sur le marché, j’ai choisi d’acheter la marque FOODSAVER : ils proposent plusieurs modèles d’appareils le premier prix est à moins de 100 € et vous l’aurez -comme … Lire la suite
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Lire la suiteEn cuisine mais pas que ! Un produit économique, naturel et qui est multi usages…..il se devait bien d’entrer dans la rubrique anti gaspillage de ce blog… Ici vous retrouverez les principales utilisations de ce produit magique a toujours avoir dans ses placards ! BICARBONATE DE SOUDE en cuisine … Lire la suite
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Lire la suiteLorsque que l’on prépare un lemon curd, une tarte au citron ou une citronnade ….il reste toujours tous ces citrons utilisés ! voici quelques idées pour ne pas/plus les jeter : les citrons bio sont impératifs (sinon vous aurez votre lot de pesticide en prime) ! Attention : le … Lire la suite
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Lire la suiteC’est une recette anti gaspillage que l’on peut réaliser avec toutes les agrumes ou presque, je l’ai déja tentée avec des oranges, des citrons, des clémentines & mandarines….et c’est parfait. Les zestes contiennent toutes les huiles essentielles des argrumes et sont donc très parfumées. Attention à ne pas mettre le … Lire la suite
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Lire la suitePlus économique, et bien meilleur, Simple et facile à faire ! Je vous l’accorde c’est un investissement aux vues du prix des gousses de vanille mais vous y gagnerez en saveurs et en qualité et cela reste économique (à qualité égale) malgré tout ! Je me sers de cette recette … Lire la suite
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Lire la suiteJanvier, le mois des résolutions : en voici une, que vous pourrez réaliser sans peine… Voici quelques idées que j’utilise pour éviter de jeter du pain…Bon bien sûr si vous avez des poules ou des cochons à nourrir pas de soucis…vos restes de pain leur conviendront… Mais on peut faire … Lire la suite