Je vous propose de vous donner des astuces pour préparer des biscuits. J’en fait souvent, ici on adore cela et dans mes cadeaux gourmands, ils ont toujours une place privilégiée, je ne conçois pas un Noël dans ces douceurs…et pourtant je ne suis pas Alsacienne (mais j’ai deux régions préférées … Lire la suite
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Lire la suiteDes cookies avec des ingrédients brutes, j’ai mis du khasa (sarrasin décortiqué) pour apporter du croustillant et parce que j’aime cela ! Les amandes brutes, le chocolat et le sarrasin font un trio gourmand. Avec cette farine, la recette est sans gluten. Cette recette est assez rapide car il … Lire la suite
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Lire la suiteA la maison nous sommes des grands amateurs de cookies, de VRAIS cookies. J’ai découvert dans la story instagram de Valérie qui tient le joli blog gourmand I LOVE CAKES et qui aime aussi les cookies qu’on pouvait en faire avec une base de beurre noisette en remplacement du beurre … Lire la suite
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Lire la suiteIls ont l’apparence des cookies mais en texture ils se rapprochent plus du fameux brownie américain….car ils sont fait avec du chocolat en tablette…cela étant ils se croquent avec plaisir, tièdes à la sortie du four ou froids plus tard si vous arrivez à ne pas succomber à la … Lire la suite
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Lire la suiteSi tout comme nous vous êtes fans de cookies, vous en faites régulièrement !! Des cookies avec un peu de Bretagne dedans : la farine de sarrasin une petite note agréable qui se marie parfaitement avec les noisettes et le chocolat caramel. La recette d’origine est celle du … Lire la suite
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Lire la suiteJ’avais envie de tester sa recette de cookies hippies (clic) car ils sont épais, et bien gourmands…avec des flocons d’avoine…j’ai donc fait la recette avec mon grain de sel …forcement je les voulais à la noix de coco et au chocolat…. Mademoiselle Banane y mets de la farine semi complète … Lire la suite
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Lire la suiteUn cookie sablé pas trop sucré et avec un coeur praliné pour une touche de gourmandise ! ici j’ai mis de la pâte praliné en pot, cependant le praliné en tablettes conviendra aussi… Cookies coeur praliné pour 12 cookies gourmands 100g de beurre salé (ou beurre doux + pincée dexsel) … Lire la suite
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Lire la suiteDes cookies ultra gourmands – ils faisaient partie des cadeaux gourmands destinées aux professeurs de l’école de mes enfants- et on eu beaucoup de succès…la recette est donc attendue…je m’empresse donc de la publier ! J’ai utilisé des bonbons au caramel enrobé de chocolat et j’ai caramélisé les … Lire la suite
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Lire la suiteLes cookies sont des petits gâteaux que nous dévorons avec plaisir et gourmandise…Ma Grande est une inconditionnelle fanatique de ces petites douceurs….et moi je l’accompagne sans me faire prier !! De nombreuses recettes ont donc été testées à la recherche du cookie ultime avec une texture moelleuse au coeur et … Lire la suite
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Lire la suiteDans cette recette de cookies on retrouve vraiment la saveur des spéculoos et le chocolat blanc se marie merveilleusement bien avec ses saveurs…Vous vous régalerez à les préparer car la pâte est très agréable à travailler (ni collante, ni trop molle) COOKIES PATE DE SPECULOOS & CHOCOLAT BLANC… Lire la suite