Une recette classique dans la cuisine indienne et qui a toujours du succès auprès des petits et des grands. Les naans accompagnent un plat indien mais ils sont aussi parfait pour compléter un repas avec une soupe ou une salade composée. Dans cette recette ils sont réalisés avec du levain … Lire la suite
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Lire la suiteCe pain est d’origine marocaine, il peut être aussi appelé Matlou quand il est en version familiale, un seul est unique. les Batbouts sont individuels. Ils sont réalisés avec un tant pour tant de farine de blé et de semoule fine. Ce que j’aime dans cette recette : ces … Lire la suite
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Lire la suiteCes petits pains sont faciles à réaliser et ils sont bien agréable à manger pour accompagner une soupe ou une salade composée….Du fait qu’ils soient fait avec de la semoule ils sont très rassasiant ! On peut aussi les parfumer avec de l’anis ou des épices comme du cumin par … Lire la suite
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Lire la suiteC’est le World Bread Day !! la journée mondiale du Pain.…et Merci à Zorra pour cette belle initiative…Cette recette rapide et « inratable »elle est donc parfaite pour vous lancer à faire votre premier pain !! En effet cette recette est rapide car il ne nécessite pas de … Lire la suite
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Lire la suiteUn pain d’orignine irlandaise fait avec du bicarbonate de soude ! La pâte crue a la texture d’un cake et la recette ressemble aussi à celle d’un gâteau. De ce fait, Il cuit forcement dans un moule ! Une idée anti gaspillage et récup : je récupère les petites cagettes:/barquettes … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est incontournable chez nous !! Nous les adorons : surtout tout frais/chauds sortis du four ! La recette est la même que celles des malicettes (ici), le façonnage est différent ! Elle vient de blog de Fidji Passion Boulange, une Alsacienne au grand coeur qui est … Lire la suite
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Lire la suitePour obtenir le meilleur résultat avec un pain maison, la cuisson en cocotte est vraiment la cuisson à privilégier ! Elle vous donnera une mie souple et une croûte bien croustillante ! LA Recette la plus simple pour obtenir du beau et bon pain chez soi ! Bon si vous … Lire la suite
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Lire la suiteLa (pâte à)brioche plus que parfaite du livre de Pascale WEEKS : le dessert était presque parfait Pascale WEEKS du blog C’est moi qui l’ai fait est aussi rédactrice en chef du site 750g, cette passionnée de cuisine et du travail bien fait vient de publier un livre : … Lire la suite
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Lire la suiteUn pain convivial que l’on partage avec plaisir ! il est facile à réaliser et parfait pour accompagner un pique nique ou n’importe quel repas…Varier les graines ou supprimer les si vous n’êtes pas fan « de picorage »… PAIN MARGUERITE A L’EPEAUTRE Pour un pain avec 8 parts 250g … Lire la suite
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Lire la suiteQuand on vit au Royaume Uni, on n’a pas la chance de pouvoir tous les jours savourer de bons croissants tout chaud sortis du four du Boulanger, les viennoiseries sont rares et si on en trouve en supermarché, elles ne sont pas mauvaises mais n’ont rien à voir avec celles … Lire la suite