Voici mon humble version du sandwich vietnamien. Une version simplifiée que nous adorons croquer surtout quand il fait chaud car c’est une recette particulièrement fraîche et savoureuse. … Je fait cette recette avec de l’échine de porc car cette partie du porc comporte du gras et cela apporte saveurs … Lire la suite
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Lire la suiteAvec poulet ou non Le duo poivrons féta fonctionne tellement bien que l’on peut tout à fait le faire sans ajouter du poulet …A vous de voir ! Vous pourrez l’utiliser aussi dans une galette de blé ou de maïs (wrap) ou un autre pain de votre choix …. SANDWICH … Lire la suite
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Lire la suiteUn encas rapide à préparer et agréable à croquer ! Avec des saveurs italiennes…des saveurs que nous apprécions beaucoup ici…d’ailleurs vous vous en doutez -elles reviennent souvent- au goût du Jour :0) Pour partir en ballade et le déguster dans un parc ou au bord de l’eau, il conviendra aussi … Lire la suite
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Lire la suiteMon fiston adore les sardines…alors j’ai préparé cette rillette de sardines, très rapide, pour garnir des sandwiches qu’il aime bien…Vous pouvez le customiser pour le rendre plus attractif (voir mes trucs et astuces )! La version présentée ici, est la plus simple possible…avec un maximum de sardines pour que on … Lire la suite
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Lire la suiteAprès le poulet en sauce aux saveurs indiennes (ici), voici la version pocket ! version simplifiée …Les sandwiches se dégustent tout au long de l’année au Royaume Uni (cf. à mon billet N°5 de la rubrique « les délices de la gastronomie anglaise » ici…Ce sandwich … Lire la suite
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Lire la suiteVoici un wrap -un encas- très facile à réaliser et très frais à déguster…même si la rentrée pointe bientôt le bout de son nez…. La pomme Grany Smith apporte une touche juteuse et acidulée à cette recette et se marie bien avec les jeunes pousses d’épinards très tendres et le … Lire la suite
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Lire la suiteLe pain pita est un pain libanais, galette très agréable pour faire des encas car elle n’est pas bourrative. L’ houmous, les carottes et le cumin apportent des saveurs orientales…Rapide et simple, ce sandwiche est frais et délicieux… PAIN PITA POULET GOUDA & CAROTTES pour 2 sandwiches 2 pain pita … Lire la suite
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Lire la suiteDepuis que nous habitons au UK, nous découvrons la joie des sandwiches ! et oui ici c’est une grande tradition…Seulement, ce sont des sandwiches maison -rien à voir avec ceux que l’ on peut trouver dans les supermarchés ou autres boutiques- Bien plus savoureux et toujours très frais !… Lire la suite
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Lire la suiteSquash sandwish de Julien Andrieu Voilà un sandwich des plus originaux et que je vous conseille vivement….biensûr si vous n’aimez pas le fromage bleu (roquefort ou fourme d’Ambert) : fuyez et oubliez de suite cette recette ou adaptez là Ce sandwich se déguste tiède, il est donc préférable de le … Lire la suite
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Lire la suiteQue serait un déjeuner anglais sans sa multitude de sandwiches…. Ils sont les incontournables de ce pays….D’ailleurs le rayon pain de mie des supermarchés est impressionnant de part sa taille et ses choix…. Vous y trouverez du pain de mie de toutes sortes : avec des tranches de différentes … Lire la suite