• croque cake poivron tome de l'Aubrac

    Croque cake aux poivrons, et à la tome fraîche d’Aubrac

    26 mai 2020Damedekaro

    Un croque cake coloré par le poivron et adoucit par la tome fraîche d’Aubrac.  La tome fraîche d’Aubrac est un fromage frais non salé, qui est l’ingrédient essentiel dans la préparation de la Truffade et de l’Aligot de l’Aubrac.Fabriquée selon les méthodes ancestrales , la Tome Fraîche de … Lire la suite

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  • Muffin pizza

    Muffins façon pizza

    13 août 2019Damedekaro

      Les muffins salés font partie des recettes rapides qui plaisent toujours…Ils conviennent pour un apéritif, un pique nique et même un diner accompagnés de verdure ! Cette recette est réalisable avec ou sans viande et bien sûr vous pouvez varier les garnitures comme sur les pizzas en gardant la base … Lire la suite

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  • Cake chorizo olives

    Cake chorizo olives

    1 août 2019Damedekaro

    Classique mais néanmoins délicieux ! il peut se préparer pour l’apéritif, le pique nique ou le dîner avec une belle salade verte. CAKE CHORIZO OLIVES pour un cake 100g de farine T45 ou T5550g de farine de maïs50g de fécule de mais50g d’huile neutre (ici pépin de … Lire la suite

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  • Croque cake truite fumée

    Croque cake truite fumée

    1 mars 2018Damedekaro

    Une version poisson pour ce croque cake …..avec du fromage ail et fines herbes et de la truite fumée toute aussi savoureuse que le saumon et moins excessive. CROQUE CAKE TRUITE FUMÉE FROMAGE AIL ET FINES HERBES 6 à 8 parts 14 Tranches de pain de mie200g de truite … Lire la suite

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  • Muffins salés à la farine de maïs

    Muffins maîs, petits pois & pancetta

    14 mars 2017Damedekaro

    Ils sont aériens ces muffins et très agréables à déguster ! pas bourratif du tout !! Ici j’ai mis des petits pois surgelés et de la pancetta, vous pouvez remplacer cette garniture par celle de votre choix …. MUFFINS FARINE DE MAIS PETITS POIS & PANCETTA pour 12 muffins 200g … Lire la suite

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  • Cake moelleux à la ratatouille

    Cake moelleux à la ratatouille

    29 septembre 2015Damedekaro

    Une boite de ratatouille , des oeufs, de la farine et vous avez un cake moelleux et pas sec pour le dîner, un pique nique ou un brunch…bref …à faire sans hésitation. Et que l’on ne crie pas à l’assassin :  les conserves peuvent très bien constituées un repas équilibré … Lire la suite

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  • corn bread epinard chorizo olives

    Corn bread chorizo olives & épinards

    26 avril 2011Damedekaro

    Entre le cake à la polenta et le corn bread -du pain de maïs of course- cependant je l’ai garni avec des épinards, des olives noires et du chorizo pour en faire un plat uniqueIl se déguste tiède avec un coulis de tomates maison… CORN BREAD CHORIZO OLIVES  & … Lire la suite

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  • muffins polenta chorizo tomate

    Muffins polenta chorizo coeur tomaté

    12 janvier 2011Damedekaro

    Cette recette est née parce que je n’avais pas suffisament de polenta pour faire cette recette clic…du coup j’ai improvisé ces muffins et nous les avons beaucoup aimés…J’ai été séduite par la croûte vraiment croustillante alors que l’intérieur reste moelleux et savoureux  …Comme il vous sera facile de le … Lire la suite

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  • muffins carottes épices dinde

    Muffins salés dinde carottes & ras el hanout

    23 juin 2010Damedekaro

    L’ajout des carottes dans cette recette déjà très moelleuse et aérienne apporte encore plus de moelleux…et les épices parfumes la pâte. Il est tout à fait possible de les préparer en version mini pour un apéritif, un buffet, ils sont aussi parfait pour un repas sur le pouce avec un … Lire la suite

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  • muffins salés recette de base

    MUFFINS SALES – Préparation de base

    11 mars 2010Damedekaro

    Pour moi un muffin n’est pas seulement une préparation qui a cuit dans un moule à muffins…c’est aussi la façon de le préparer qui est importante : dans 2 contenants distincts ! Les ingrédients secs d’un côté et les ingrédients humides de l’autre, avant de les assembler ! Cette … Lire la suite

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