• granola muesli cacao rapide et simple

    Granola cacao rapide et simple

    15 octobre 2020Damedekaro

    Je prépare ce granola depuis peu de temps pour mon fils car il mangeait du granola Bjorg  en quantité importante et je voulais le faire moi même pour pouvoir adapter la quantité de sucre et qu’il soit plus économique. Et c’est maintenant le cas ! J’ai trouvé des astuces pour … Lire la suite

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  • cannelés

    Cannelés au sucre complet

    7 octobre 2020Damedekaro

    Les cannelés -spécialisité de Bordeaux- ont toujours beaucoup de succès. Le croustillant de l’extérieur allié au moelleux du coeur de cette pâte aromatisée à la vanille en fait craquer plus d’un ! Cette recette est facile à réaliser, retrouvez dans la rubrique Trucs et astuces les points selon moi à … Lire la suite

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  • granola salé poele

    Granola salé à la poêle

    21 juillet 2020Damedekaro

    J’ai fait déjà le crumble salé ou sucré à la poële et j’avoue qu’en été c’est bien pratique pour éviter d’allumer le four !  Ce sont des recettes qui nous suivent aussi si nous partons en vacances et que la cuisine a un équipement minimaliste. Cela permet de se régaler … Lire la suite

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  • crackers figues et graines sans gluten

    Crackers aux figues & graines sans gluten, sans lactose

    23 juin 2020Damedekaro

    Ces crackers sont fait avec un mix de farines tout prêt que j’ai trouvé et qui permet de réaliser certaines recettes sans gluten. Je suis une grande fan de crackers, je pense que nos années de vie sur Londres, y sont pour quelque chose, et j’ai donc tester … Lire la suite

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  • boisson instantanée fait maison

    Préparer sa boisson instantanée : cappucino, macchiato, noisette, moka ou chocolat ….

    15 mai 2020Damedekaro

    Plus qu’une recette, je vous donne ici une idée simple et qui permet surtout d’avoir un mélange sans ingrédients supplémentaires et surtout d’ajuster le sucre en fonction de ces goûts …et c’est aussi plus économique ! Biensur que cela reste une préparation instananée :  avec du café soluble, si … Lire la suite

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  • Cookies à la polenta

    Cookies beurre noisette polenta chocolat & noisettes

    24 avril 2020Damedekaro

    A la maison nous sommes des grands amateurs de cookies, de VRAIS cookies. J’ai découvert dans la story instagram de Valérie qui tient le joli blog gourmand I LOVE CAKES et qui aime aussi les cookies qu’on pouvait en faire avec une base de beurre noisette en remplacement du beurre … Lire la suite

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  • galettes comme chez Ikea

    Biscuits/Galettes à l’avoine & au chocolat comme chez le suédois

    26 février 2020Damedekaro

    Qui n’a pas succombé au moins une fois à un paquet de ces fameux biscuits en allant chez le Grand Suédois jaune et bleu  ?? Une fois que l’on mets le nez dedans on les croque un à un ou deux par deux sans fin/faim… Alors j’ai voulu adapter la … Lire la suite

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  • Barre fudge

    Barre ou Carré fudge chocolat noir caramel noix pécan & sablé

    14 janvier 2020Damedekaro

    Des barres ou des carrés gourmands. Une couche de fudge au chocolat noir avec des éclats de caramel et des noix pécan déposée sur une pâte sablée fondante et croustillante. Pour la pâte j’ai pris la recette testée et approuvée de Christophe Felder qu’il faisait au Crillon. Elle est délicieuse … Lire la suite

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  • spritzbredele sapin

    Sapin Spritzbredle : des biscuits à la poche à douille

    10 décembre 2019Damedekaro

    Dans la famille des Bredele, je demande le Roi Spritz !! Biscuits dressés à la poche à douille ou au hachoir dont la réputation est déjà faite grâce à sa gourmandise. Ils sont parfaits pour offrir, leur texture fondante les rend irrésistible… Ici j’ai décidé de les faire en … Lire la suite

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  • biscuit muscovado sesame

    Biscuits sésame & muscovado

    5 décembre 2019Damedekaro

    Simple et efficace …on ne leur demande pas plus et ils y arrivent sans peine ! ils sont délicieux même !! Avec des ingrédients basiques on peut aussi se régaler et régaler les autres…ils sont parfaits en cadeaux gourmands … Ils sont rapides à réaliser car on fait tout dans … Lire la suite

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