• kit épices ta viande

    Epices ta viande ! Mélange d’épices pour plancha et barbecue

    23 novembre 2021Damedekaro

    Faire ses propres mélange d’épices et les offrir c’est simple, facile et assez rapide..Cela permet de les personnaliser. Il faut acheter des épices de qualité et faire des dosages en fonction des goûts et en fonction des utilisations. Ici j’ai préparé un mélange pour plancha et barbecue que j’ai voulu … Lire la suite

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  • Kit gourmand salé y a que dal à faire

    Kit gourmand : « Y a que dal à faire ! » Dal (curry de lentilles) en bocal

    22 novembre 2021Damedekaro

    Offrir des kits sucrés c’est bien mais je trouve que en faire en version salée c’est encore mieux. Cela permet de dépanner un jour où les placards sont vides ou que l’on rentre de vacances ou que l’on n’a pas envie de cuisiner, on utilise le kit offert et le … Lire la suite

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  • assaisoneement pour poissons

    Coquillages et crustacés bien parfumés, assaisonnement pour poisson et crustacés

    19 novembre 2021Damedekaro

    Faire ses propres mélanrges d’épices c’est toujours un plus : vous pouvez adapter avec les saveurs que vous aimez et vous pouvez intégrer les aromates de votre jardin. Dans ce mélange j’ai mis de la poudre d’écorces de citron, vous trouverez toutes les explications ici pour la faire. Vous … Lire la suite

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  • Etoiles de Noël à la cannelle

    Etoiles de Noël à la cannelle, recette du livre Gâteaux de C.Felder et C.Lesecq

    18 novembre 2021Damedekaro

    Les recettes de Christophe Felder et Camille Lesecq sont toujours gourmandes et fiables à 200% alors on se régale à les réaliser et à les déguster mais aussi à les offrir ! J’ai suivi la recette à la lettre. Ma seule petite touche est sur le glaçage que j’ai voulu … Lire la suite

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  • boite de conserve à douceurs

    SOS Réconfort, recycler les boites de conserves pour emballer vos gourmandises et les offrir

    17 novembre 2021Damedekaro

    Les boites de conserves sont faciles à recycler et le rendu fait toujours son petit effet auprès des personnes à qui vous allez les offrir. En effet, la boite de conserve à l’apparence d’une boite intacte et de ce fait,elle devra être ouverte grâce à la languette prévue à cette … Lire la suite

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  • kit à offrir riz coco épices fruits secs

    Kit gourmand : « Colore ton assiette !!  » Riz coco épices & fruits secs,

    16 novembre 2021Damedekaro

    Je vous propose de faire ce kit salé pour offrir. J’ai choisi de le préparer avec des contenants et ingrédients faciles à se procurer pour que ce soit aussi simple à réaliser et que le coût ne soit pas trop élévé. Je suis partie de ma recette ici de … Lire la suite

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  • Des conseils pour réussir ses kits gourmands

    15 novembre 2021Damedekaro

    J’adore l’idée que l’on puisse faire entrer des recettes simples et gourmandes dans la cuisine de ses amis en leur offrant des kits ! Alors j’essaye depuis peu  d’en fabriquer chaque année de nouveaux qui viendront étoffer la rubrique du blog. Les gourmands a qui je les offre en sont … Lire la suite

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  • jus de pomme pasteurisé

    Jus de pommes maison pasteurisé

    13 octobre 2021Damedekaro

    A la saison de cueillette des pommes, il est parfois compliqué de les stocker, surtout si certaines sont touchées, verreuses…J’ai la chance d’avoir un extracteur de jus, du coup je fais du jus de pomme, cela permet d’utliser pour les morceaux de pommes et d’en jeter un minimum … Lire la suite

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  • briscuits aux épices

    Biscuits aux épices, blés anciens & sucre complet

    22 janvier 2021Damedekaro

    Ces biscuits aux épices ressemblent de près à des spéculoos ou biskoffs puisqu’il n’y a pas d’œufs ….J’ai utilisé des farines de Petit épeautre et de kamut ainsi que du muscovado (sucre complet). Les ingrédients brutes/complets sont bien plus bénéfiques pour la santé : ils apportent des fibres et des … Lire la suite

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  • boules de linz sucre complet

    Boules de Linz au sucre complet

    5 décembre 2020Damedekaro

    Ces biscuits sont des classiques que l’on peut décliner avec différentes confitures. Dans la version originale, c’est de la confiture de framboises, du sucre blanc et des amandes en poudre. Chez nous le sucre blanc est très rare. Il est là pour une meringue ou une chantilly pour ne pas … Lire la suite

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