• Cookies à la polenta

    Cookies beurre noisette polenta chocolat & noisettes

    24 avril 2020Damedekaro

    A la maison nous sommes des grands amateurs de cookies, de VRAIS cookies. J’ai découvert dans la story instagram de Valérie qui tient le joli blog gourmand I LOVE CAKES et qui aime aussi les cookies qu’on pouvait en faire avec une base de beurre noisette en remplacement du beurre … Lire la suite

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  • galettes comme chez Ikea

    Biscuits/Galettes à l’avoine & au chocolat comme chez le suédois

    26 février 2020Damedekaro

    Qui n’a pas succombé au moins une fois à un paquet de ces fameux biscuits en allant chez le Grand Suédois jaune et bleu  ?? Une fois que l’on mets le nez dedans on les croque un à un ou deux par deux sans fin/faim… Alors j’ai voulu adapter la … Lire la suite

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  • Barre fudge

    Barre ou Carré fudge chocolat noir caramel noix pécan & sablé

    14 janvier 2020Damedekaro

    Des barres ou des carrés gourmands. Une couche de fudge au chocolat noir avec des éclats de caramel et des noix pécan déposée sur une pâte sablée fondante et croustillante. Pour la pâte j’ai pris la recette testée et approuvée de Christophe Felder qu’il faisait au Crillon. Elle est délicieuse … Lire la suite

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  • spritzbredele sapin

    Sapin Spritzbredle : des biscuits à la poche à douille

    10 décembre 2019Damedekaro

    Dans la famille des Bredele, je demande le Roi Spritz !! Biscuits dressés à la poche à douille ou au hachoir dont la réputation est déjà faite grâce à sa gourmandise. Ils sont parfaits pour offrir, leur texture fondante les rend irrésistible… Ici j’ai décidé de les faire en … Lire la suite

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  • biscuit muscovado sesame

    Biscuits sésame & muscovado

    5 décembre 2019Damedekaro

    Simple et efficace …on ne leur demande pas plus et ils y arrivent sans peine ! ils sont délicieux même !! Avec des ingrédients basiques on peut aussi se régaler et régaler les autres…ils sont parfaits en cadeaux gourmands … Ils sont rapides à réaliser car on fait tout dans … Lire la suite

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  • biscuits chocolat P Hermé

    Biscuits chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé

    3 décembre 2019Damedekaro

    Ils sont justes PAR-FAITS surtout si vous êtes fan de chocolat noir ! Le savoir faire innégallable des grands pâtissiers ! Merci Pierre HERME ! En cadeaux gourmands ils feront vraiment plaisir au fan de chocolat. Ils sont simples à réaliser, sous forme de boudins c’est beaucoup plus rapide que … Lire la suite

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  • croustillant cacahuètes céréales

    Croustillants cacahuètes grué de cacao & céréales

    29 octobre 2019Damedekaro

    Ca croustille sous la dent, c’est savoureux …alors on y résiste mal…ou peu … Les flocons aux 5 céréales apportent un croustillant supplémentaire grace aux flocons de riz : ici c’est que nous aimons ! Vous pouvez les remplacer par des flocons d’avoine mais le résultat sera différent !  Ce … Lire la suite

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  • crackers mais et epices

    Crackers maïs aux épices mexicaines

    9 octobre 2019Damedekaro

    J’ai réalisé ses petits crackers avec un paquet de préparation pour pain au maïs du Moulin de Versailles.  Ce paquet est préparé avec un mélange de farines de blé, de farine et de billettes de maïs. J’ai ajouté des épices mexicaines et de la purée de tomates séchées. CRACKERS … Lire la suite

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  • purée de tomates confites

    Purée de tomates cerises confites

    25 juillet 2019Damedekaro

    Cette recette est savoureuse, elle est parfaite pour simplement accompagner des pâtes. On peut aussi s’en servir pour garnir une pizza ou un panini, un croque monsieur.  Cette purée de tomates est aussi idéale pour mettre en conserve. Il suffira de remplir des bocaux avec joints et de … Lire la suite

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  • confit d'oignons au basamique

    Confit d’oignons rouges au vinaigre balsamique

    15 juillet 2019Damedekaro

    Un classique chez nous, que nous apprécions beaucoup.  Nous dégustons cette compotée/ce confit dans un hamburger, avec une viande blanche, avec des viandes froides et il accompagne de la courge et même du fromage… D’ailleurs si vous êtes assidus à la lecture du blog, vous avez déjà vu passer plusieurs … Lire la suite

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