• Biscuits sirop erable pécan

    Biscuits sirop d’érable & noix de pécan

    12 juin 2019Damedekaro

    Le duo sirop d’érable et noix pécan est gagnant, bien gourmand …même si il est classique on ne s’en lasse pas …. Ici en tout cas on adore …ils devraient avoir du succès aussi ailleurs ! Ils se conservent très bien dans une boite hermétique (en fer par exemple) … Lire la suite

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  • Gressin petit epeautre

    Gressins au petit épeautre et aux herbes de Provence

    16 mai 2019Damedekaro

    Ces gressins accompagneront une salade composée, un apéritif ou seront parfait en encas, si vous préférez le salé…. Ils sont réalisés à base de farine de petit épeautre et aromatisés avec des herbes de Provence.  La pâte ne nécessite pas de temps de pause, ce qui est pratique ! Le … Lire la suite

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  • panier en recyclé pour pâques

    Panier pour la chasse aux oeufs (bonne idée de recyclage)

    17 avril 2019Damedekaro

    Pâques arrive à grands pas …et vous n’avez pas de panier à donner à vos têtes blondes/brunes/rousses pour qu’ils puissent ramasser les oeufs dans le jardin… Voici une idée à base de récupération qui est facile à faire et aura le mérite d’être fabriquer avec des choses courantes et de … Lire la suite

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  • madeleines bi colore

    Madeleine bicolore

    13 mars 2019Damedekaro

    Ces madeleines sont légères et moelleuses.  Idéale pour le goûte et/ou le petit déjeuner. Elle accompagneront aussi un café ou un thé. Si vous voulez apprécier leur texture, il est préférable de les manger dès la sortie du four -après quelques minutes- histoire de ne pas de brûler la langue … Lire la suite

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  • Canistrelli sucre complet

    Canistrelli au sucre complet pistaches & cramberries

    29 janvier 2019Damedekaro

    Ces biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici  ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la … Lire la suite

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  • Batonnet a la noix

    Bâtonnets aux noix

    30 décembre 2018Damedekaro

    Ils sont simples à faire et leur saveur est vraiment agrréable, la noix est bien présente !   BATONNETS AUX NOIXRecette extraite du livre « Les petits gâteaux d’Alsace » de Suzanne Roth Ed. la Nuée bleue Pour une 30ène de batonnets 120g de sucre (ici sucre complet roux)150g … Lire la suite

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  • Truffes chataignes chocolat noisette

    Truffes châtaignes chocolat &noisettes

    28 décembre 2018Damedekaro

    Des truffes gourmandes, avec au coeur une noisette à croquer … Elles ne sont pas trop sucrées grâce à la purée de châtaignes que j’ai faite en les mixant, le sucre est apporté par le chocolat à 52% minimum de cacao. Pour l’enrobage vous avez 2 options : soit avec … Lire la suite

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  • Couronne de sablés

    Couronne d’étoiles en biscuits (sablés)

    13 décembre 2018Damedekaro

    Une couronne que l’on partagera en fin de repas ou pour une pause gourmande durant les fêtes…j’aime cette idée de partage qui devient de plus en plus rare..alors cette année les cadeaux gourmands seront à partager … Parce que pour moi avant tout les fêtes de fin d’années sont … Lire la suite

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  • Sapin Etoiles sablés

    Sapin sablés étoiles

    3 décembre 2018Damedekaro

    Ce sapin croquant est parfait pour garnir une table de fêtes et le partager au dessert ou avec le café, il ira aussi sur un buffet des desserts. Il peut tout à fait être confectionner pour être offert à plusieurs personnes ou à un grand gourmand ! On peut … Lire la suite

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  • vinaigre de figues

    Vinaigre de figues (fraîches)

    18 juillet 2018Damedekaro

    Une recette à faire avec les figues fruitées et bien sucrées de votre jardin ou du maraîcher…il faut l’oublier au moins 40 jours avant de pouvoir le déguster …Mais c’est simple et efficace !! Et cela permet d’utliser des fruits qui ne sont pas forcement très présentables..     VINAIGRE DE … Lire la suite

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