• petit gateau façon savaroise ou tam tam

    Petits gâteaux vanille chocolat façon savaroise ou tam tam

    9 mars 2022Damedekaro

    Ces petits gâteaux sont faciles à faire et seront parfait pour le goûter des têtes blondes ou pour un petit déjeuner. Ils sont inspirés de ceux que l’on trouve dans le commerce de la marque Saint Michel. Par contre j’utilise du sucre complet, qui a un pouvoir … Lire la suite

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  • petit moelleux praliné chocolat et noix de pecan

    Petits moelleux praliné chocolat et noix de pécan

    7 février 2022Damedekaro

    Le genre de petites bouchées qui accompagnent un café, un thé ou feront plaisir au goûter ! Elles sont gourmandes et faciles à faire… Et je ne sais si vous êtes comme moi, nous, les noix de pécan sont vraiment irresistibles, j’en connais plus d’un (gourmand) qui n’y resiste pas… Lire la suite

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  • cupcakes potimarron et épices

    Cupcakes citrouille au potimarron et aux épices

    20 octobre 2021Damedekaro

    Parce qu’avec du potimarron, on n’est pas obligé de faire seulement de la soupe ! il est aussi possible de faire des recettes sucrées ! La pumpkin pie, la tarte à la courge américaine est celle qui vient à l’esprit la première, mais ici ce sont des cupcakes décorés … Lire la suite

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  • madeleines au sucre complet

    Madeleines au sucre complet

    15 septembre 2021Damedekaro

    Je ne cuisine plus beaucoup avec du sucre blanc, -vous vous en êtes peut être rendu compte si vous me suivez avec attention- , il me sers essentiellement à faire des meringues pour une pavlova ou du caramel par exemple, c’est une calorie vide ! Je privilégie donc, depuis maintemant … Lire la suite

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  • chausson rustique à la pomme

    Chausson rustique aux pommes

    14 janvier 2021Damedekaro

    Ces chaussons sablés sont généreux et gourmands. La compote de pommes est faite avec du sirop d’érable et une pointe de cannelle. Nous aimons ce duo classique : pomme & cannelle… La pâte est sablée et j’ai mis des noix de pécan hâchées pour plus de gourmandise. C’est … Lire la suite

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  • cannelés

    Cannelés au sucre complet

    7 octobre 2020Damedekaro

    Les cannelés -spécialisité de Bordeaux- ont toujours beaucoup de succès. Le croustillant de l’extérieur allié au moelleux du coeur de cette pâte aromatisée à la vanille en fait craquer plus d’un ! Cette recette est facile à réaliser, retrouvez dans la rubrique Trucs et astuces les points selon moi à … Lire la suite

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  • Brookies

    Brookies

    3 septembre 2020Damedekaro

    On oscille entre Bombe utra calorique et Bombe de gourmandise…mais il fallait tout de même tenter la recette au moins une fois pour en manger un fait maison. Ma moitié me l’a réclamé pour son anniversaire …alors je n’ai pas pu lui dire non. Je l’ai préparé en petites portions … Lire la suite

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  • financiers sucre complet abricots

    Financier sucre complet & abricots

    28 juillet 2020Damedekaro

    L’amande et l’abricot, ce duo gourmand que l’on retrouve dans ces financiers.  Un financier se doit être croustillant sur les bords et moelleux à coeur ! Ici l’abricot apporte une note acidulée. Je vous conseille de les déguster sans trop attendre si vous voulez profiter pleinement de leur super texture.… Lire la suite

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  • petit gateaux noix et ganache chocolat

    Petits gâteaux noix Ganache chocolat caramel

    23 mars 2020Damedekaro

    Des petits gâteaux parfumés avec des noix et pour la gourmandise une ganache chocolat et caramel. Un duo qui fonctionne a coup sûr et qui se fera dévorer avec plaisir….en tout cas c’est ce qui s’est produit ici ! Ces gâteaux accompagneront un café, un thé pour une pause gourmande … Lire la suite

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  • mufins sucrées inratables

    Muffins aux pepites de chocolat ou aux fruits (inratables)

    6 février 2020Damedekaro

    Les muffins que nous dégustions à Londres lorque nous y vivions,  ont  laissés une trace gourmande dans ma mémoire…Et il a été vraiment très difficile de trouver une recette à la hauteur de mes souvenirs.. J’ai trouvé une recette idéale pour les muffins salés (clic) mais celle ci … Lire la suite

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