• Moelleux myrtilles

    Petits moelleux myrtilles & chocolat blanc

    11 septembre 2019Damedekaro

    Ces petits moelleux peuvent se réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La douceur du chocolat blanc se marie à merveilles avec l’acidulé des fruits. PETITS MOELLEUX MYRTILLES & CHOCOLAT BLANC Pour une 30ène 3 oeufs moyens1 yaourt ou 2 petits suisses200g de farine50g de poudre d’amandes… Lire la suite

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  • madeleines bi colore

    Madeleine bicolore

    13 mars 2019Damedekaro

    Ces madeleines sont légères et moelleuses.  Idéale pour le goûte et/ou le petit déjeuner. Elle accompagneront aussi un café ou un thé. Si vous voulez apprécier leur texture, il est préférable de les manger dès la sortie du four -après quelques minutes- histoire de ne pas de brûler la langue … Lire la suite

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  • Bouchées chocoalt sans gluten

    Mini bouchée chocolat quinoa sans gluten

    27 février 2019Damedekaro

    Des petites bouchées chocolatées qui accompagnent à merveille le café ! Elles sont faites pour être croquer en seule fois : je trouvais l’idée gourmande de pouvoir les déguster en une bouchée  ! Elles sont réalisées avec de la farine de quinoa. Oui, le quinoa peut se déguster sous différentes … Lire la suite

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  • Scones

    Scones (avec buttermilk)

    29 novembre 2018Damedekaro

    Nous les avons découvert lorsque nous vivions sur Londres et nous les adorons, c’est notre recette COUP DE COEUR de nos années anglaises…et je ne comprends toujours pas pourquoi elle a été oubliée ici …C’est SCAN-DA-LEUX !! J’en fait donc régulièrement et à chaque fois c’est le même plaisir … Lire la suite

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  • Moelleux marrons glaçage rocher

    Moelleux marrons glaçage rocher

    21 novembre 2018Damedekaro

    Un moelleux bien parfumé aux marrons mais sans trop de sucre, avec de la farine de châtaigne pour accentuer ce fameux goût, il est recouvert partiellement d’un glaçage avec des noix et des amandes qui lui apporte une gourmandise décadente ! MOELLEUX MARRONS GLAÇAGE ROCHER Pour 10 ou 11 moelleux … Lire la suite

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  • Sablés fourrés à la figue fraîche

    Sablés fourrés à la figue Octobre Rose

    2 octobre 2018Damedekaro

    Le figuier du jardin a été plus que généreux ….il a donné, donné sans compter …confiture, chutney, tartes salées et sucrées, crumbles, vinaigre… Ici je suis partie de l’idée des fameux « figolu » et j’ai réalisé une recette avec une purée ou compote de figues fraîches avec une … Lire la suite

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  • Petits gâteaux au pralin sans oeufs

    Des petits gâteaux au pralin sans oeufs

    9 mai 2018Damedekaro

    Oui il est tout à fait possible de faire un goûter lorsque l’on n’a plus d’oeufs à la maison ou que quelqu’un est allergique aux oeufs. Ces petits gâteaux sont croustillants à l’extérieur et moelleux dedans … pour 24 petits gâteaux (cuits ici dans mes moules à mini cannelés) 125g … Lire la suite

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  • Magdelenas

    Magdelenas espagnoles

    15 avril 2018Damedekaro

    Les Magdelenas sont tradionnellement préparées avec de l’huile olive et en Espagne on les déguste au petit déjeuner ! Mais pour le goûter elles sont aussi idéales ! Un goûter fait maison rapide avec les ingrédients du placard/frigo. Elles contiennent huile et crème : donc pas mal de gras mais … Lire la suite

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  • Fondant chocolat épices chantilly café

    Fondant chocolat épices & chantilly au café

    8 février 2018Damedekaro

    Un fondant qui vous fera fondre de plaisir …bon je vous l’accorde c’était facile à faire ce jeu de mot alors je n’ai pas hésité…mais je vous assure qu’il est vraiment bon…ce dessert…il peut aussi accompagner un café ou un thé pour une pause gourmande. Pour un tête à tête, … Lire la suite

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  • Moelleux banane noix coco chocolat

    Moelleux banane noix coco & chocolat

    23 janvier 2018Damedekaro

    Deux bananes très mûres à utiliser et voici une recette moelleuse, gourmande  et parfumée à souhaits !!  Bananes, noix de coco et chocolat pour plus de gourmandise…   MOELLEUX BANANE NOIX DE COCO ET CHOCOLAT pour une quinzaine de petits moelleux 2 bananes bien mûres60g de beurre (demi sel ou … Lire la suite

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