• Scones

    Scones (avec buttermilk)

    29 novembre 2018Damedekaro

    Nous les avons découvert lorsque nous vivions sur Londres et nous les adorons, c’est notre recette COUP DE COEUR de nos années anglaises…et je ne comprends toujours pas pourquoi elle a été oubliée ici …C’est SCAN-DA-LEUX !! J’en fait donc régulièrement et à chaque fois c’est le même plaisir … Lire la suite

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  • Moelleux marrons glaçage rocher

    Moelleux marrons glaçage rocher

    21 novembre 2018Damedekaro

    Un moelleux bien parfumé aux marrons mais sans trop de sucre, avec de la farine de châtaigne pour accentuer ce fameux goût, il est recouvert partiellement d’un glaçage avec des noix et des amandes qui lui apporte une gourmandise décadente ! MOELLEUX MARRONS GLAÇAGE ROCHER Pour 10 ou 11 moelleux … Lire la suite

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  • Sablés fourrés à la figue fraîche

    Sablés fourrés à la figue Octobre Rose

    2 octobre 2018Damedekaro

    Le figuier du jardin a été plus que généreux ….il a donné, donné sans compter …confiture, chutney, tartes salées et sucrées, crumbles, vinaigre… Ici je suis partie de l’idée des fameux « figolu » et j’ai réalisé une recette avec une purée ou compote de figues fraîches avec une … Lire la suite

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  • Petits gâteaux au pralin sans oeufs

    Des petits gâteaux au pralin sans oeufs

    9 mai 2018Damedekaro

    Oui il est tout à fait possible de faire un goûter lorsque l’on n’a plus d’oeufs à la maison ou que quelqu’un est allergique aux oeufs. Ces petits gâteaux sont croustillants à l’extérieur et moelleux dedans … pour 24 petits gâteaux (cuits ici dans mes moules à mini cannelés) 125g … Lire la suite

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  • Magdelenas

    Magdelenas espagnoles

    15 avril 2018Damedekaro

    Les Magdelenas sont tradionnellement préparées avec de l’huile olive et en Espagne on les déguste au petit déjeuner ! Mais pour le goûter elles sont aussi idéales ! Un goûter fait maison rapide avec les ingrédients du placard/frigo. Elles contiennent huile et crème : donc pas mal de gras mais … Lire la suite

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  • Fondant chocolat épices chantilly café

    Fondant chocolat épices & chantilly au café

    8 février 2018Damedekaro

    Un fondant qui vous fera fondre de plaisir …bon je vous l’accorde c’était facile à faire ce jeu de mot alors je n’ai pas hésité…mais je vous assure qu’il est vraiment bon…ce dessert…il peut aussi accompagner un café ou un thé pour une pause gourmande. Pour un tête à tête, … Lire la suite

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  • Moelleux banane noix coco chocolat

    Moelleux banane noix coco & chocolat

    23 janvier 2018Damedekaro

    Deux bananes très mûres à utiliser et voici une recette moelleuse, gourmande  et parfumée à souhaits !!  Bananes, noix de coco et chocolat pour plus de gourmandise…   MOELLEUX BANANE NOIX DE COCO ET CHOCOLAT pour une quinzaine de petits moelleux 2 bananes bien mûres60g de beurre (demi sel ou … Lire la suite

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  • Moelleux chocolat caramel pecan

    Moelleux fondant chocolat caramel & noix de pecan

    20 avril 2017Damedekaro

    Le chocolat et le caramel : un duo indétronable et gourmand. Ces moelleux se croquent avec plaisir pour accompagner un café ou pour le goûter !! Une gourmandise de ce genre ne se refuse pas ….d’ailleurs chez nous elle n’a pas fait long feu… Vous pouvez la réaliser en version … Lire la suite

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  • Moelleux crème de marrons coeur myrtilles

    Moelleux marrons coeur myrtilles

    13 décembre 2016Damedekaro

    Le fondant, la douceur  des marrons s’allient à merveille avec l’acidité de la myrtille ! Il est très gourmand ! Ce dessert est très simple et rapide à réaliser avec peu de vaisselle (non négligable) et doit reposer au réfrigérateur, il faut donc le préparer à l’avance  Il  pourra tout … Lire la suite

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  • Bouchée citron pavot

    Bouchées très citronnées

    30 mars 2016Damedekaro

    En une bouchée gourmande alliant plusieurs texture  : un biscuit léger au citron et au pavot, un coeur de lemon curd, une meringue croustillante et fondante ….tout est dit !!!!   BOUCHÉES TRES CITRONNÉES pour 25 petites bouchées (taille mini cannelés) Pour les biscuits légers : 60g de beurre salé ici … Lire la suite

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