Cette recette fonctionnera avec les fruits de votre choix…. C’est plus une idée qu’une vraie recette… Il arrive qu’un fond de paquet de muesli traine et que personne ne veuille plus le consommer…alors on ne le jette pas, on réalise cette recette simple ! Je donne quand même … Lire la suite
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Lire la suiteUn flan qui est délicieux et qui est vraiment joli …Il est ludique à faire …on peut le réaliser avec les enfants ….qui apprendront la patience en réalisant l’effet marbré/zébré… Je préfère le faire sans pâte car je trouve qu’il est ainsi plus léger et plus rapide à réaliser….Je mets … Lire la suite
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Lire la suiteDans le joli livre » La cuisine merveilleuse » d’Olivier Streiff, on découvre parfaitement son univers atypique et l’ambiance est vraiment à la hauteur de sa personalité particulière et attachante ! Les poèmes de Nina son épouse ajoutés à ses recettes apportent une touche de douceur supplémentaire… J’ai choisi de … Lire la suite
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Lire la suiteUn crumble ici réalisé avec les fruits du jardin : des figues vertes et des pommes …en général j’en profite pour utliser les fruits qui ne sont pas très beaux ou touchés par des vers ou autres parasites. On peut aussi utiliser, ceux un peu flétris ou ramollis, qui traînent … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette simple et efficace, -elle est rapide à faire- qui sert bien lorsque vous n’avez plus de dessert dans le frigo…il suffit d’avoir une boite de lait concentré sucré et une boite de crème de coco dans les placards. FLAN COCO pour 4 personnes (un grand plat ou 4 … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert que l’on peut apparenter à de la cuisine du placard puisque j’ai utilisé des brisures de framboises que j’avais dans mon congélateur depuis un moment…avec des ingrédients classiques (oeufs, lait, crème…) que l’on a toujours chez soi -en principe- et comme nous adorons le mariage des fruits rouges … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert avec ce que l’on a sous la main, c’est pratique et rapide à préparer, déclinable à volonté…cela ne lui enlève pas d’être aussi gourmand ! CLAFOUTIS EN COCOTTE : poire figue & amande (cuisine du placard) Pour 2 clafoutis individuels : 4 figues moelleuses sèches4 demies poires … Lire la suite
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Lire la suiteLes délices de la gastronomie anglaise ne pourraient pas être les délices de la gastronomie anglaise sans un article sur les crumbles…Comment éviter de parler des crumbles quand on parle de spécialités anglaises..Ce sont les plus célèbres…et ils le méritent bien !! Vous trouverez aussi dans mes recettes … Lire la suite
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Lire la suiteVoici les proportions de la pâte à crumble…en fait elles sont très très simple puisque les quantités sont égales pour tous les ingrédients Cependant une petite piqûre de rappel, cela ne fait pas de mal de temps en temps et cela me permet de l’intégrer à mes recettes de base … Lire la suite
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Lire la suiteVersion avec ou SANS GLUTEN Un dessert britannique..et oui même après avoir quittés les terres britanniques.. ..Il est acidulé avec une pâte moelleuse et croustillante sur le dessus…Avis aux amateurs !! Vous pouvez le servir accompagné d’un peu de crème fraîche, de glace vanille ou de crème anglaise…ou simplement un … Lire la suite