• tarte rustique cerises crumble pistaches

    Tarte rustique aux cerises crumble aux pistaches

    1 juin 2020Damedekaro

    Avec les cerises du jardin, qui sont acidulées, j’ai préparé cette tarte que nous avons beaucoup aimée. La pâte est rustique avec un peu de sarrasin et le crumble est aux pistaches …Avec des pistaches entières concassées pour retrouver cette saveur qui se marie à merveilles avec les cerises.J’ai … Lire la suite

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  • tartelette chocolat

    Tartelettes chocolat meringue et amandes

    8 avril 2020Damedekaro

    Des tartelettes au chocolat recouvertes de meringue-guimauve. C’est un dessert gourmand qui conviendra pour PÂQUES ou tout simplement pour se faire plaisir.… On peut décorer avec des oeufs en chocolat (ou des petits personnages, des petits lapins, ou des petits poussins, des mini poissons) ou bien remplir compltement le … Lire la suite

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  • tarte aux fruits rouges

    Tartelettes fruits de bois & chocolat blanc – Octobre rose

    17 octobre 2019Damedekaro

    Le mois ROSE est de nouveau là …et comme chaque année j’ai le plaisir de participer avec une publication en faveur d’Octobre Rose  afin que le dépistage du cancer du sein soit de plus en plus naturel.   La recette reste gourmande et pour nous le rose est souvent lié … Lire la suite

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  • tatin de mirabelles

    Tatin à la mirabelle

    3 septembre 2019Damedekaro

    Une recette de tarte tatin très simple…même pas de caramel à faire, le jus de cuisson des mirabelles avec un peu de sucre suffise a la rendre gourmande. J’ai ajouté des épices à pain d’épices dans la pâte à tarte sablée. Les épices se marient bien avec les douces saveurs … Lire la suite

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  • tarte aux myrtilles

    Tarte myrtilles ricotta

    28 août 2019Damedekaro

    Simple et délicieuse ! j’ai opté pour une pâte à tarte express pour une réalisation plus rapide. Les myrtilles sont fraîches si c’est la saison, sinon on peut prendre des myrtilles surgelées TARTE MYRTILLE RICOTTA pour 6 parts Pâte à tarte  200g de farine T4540g de poudre d’amandes30g … Lire la suite

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  • tatin de mirabelles

    Tarte rustique aux mirabelles

    15 août 2019Damedekaro

    Une pâte sablée fondante, des mirabelles parfumées…une tarte rustique simple et gourmande : tout ce que nous aimons ici ! Elle a été faite avec les mirabelles du jardin.   TARTE RUSTIQUE AUX MIRABELLES pour 4 à 6 parts 500g de mirabelles 3 cuil à soupe de cassonade2 cuil. à … Lire la suite

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  • Tartelettes briochées framboises

    Tartelette briochée framboises & chocolat blanc (au levain fermentiscible)

    6 août 2019Damedekaro

    Le duo fruits rouges et chocolat blanc est parfait : la douceur du chocolat blanc se marie parfaitement avec l’acidité des framboises. La texture de la pâte est entre la brioche et le gâteau, cela reste gourmand c’est le plus important. TARTELETTE BRIOCHEE FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC Pour 6 tartelettes… Lire la suite

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  • tarte fraise citron basilic

    Tarte garigettes citron & gelée de basilic

    27 mai 2019Damedekaro

    Les saveurs acidulées du citron se marient toujours avec la fraise. Ici ce sont des gariguettes françaises savoureuses. La gelée de basilic apporte une note originale tout en s’accordant parfaitement avec les autres saveurs. Merci à Anne et son Panier de saison qui m’a rappelé cet accord Citron basilic que … Lire la suite

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  • Tourte à la cerise

    Tourte à la cerise Cherry pie

    25 juin 2018Damedekaro

    Si vous avez comme nous un cerisier qui donne des cerises qui ne sont pas forcement bonnes à croquer telles quelles, voici une idée pour les utliser ! L’avantage c’est que l’on peut sucrer à sa guise la compotée de cerises qui garnie la tourte et adapter en fonction des … Lire la suite

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  • Tartelette fraise rhubarbe meringuée

    29 mai 2018Damedekaro

    Le duo fraises et rhubarbe n’est plus à prouver : il fonctionne à merveilles….Ici la recette n’est pas trop sucrée -comme tous les desserts que je prépare en général-  et les parfums de fraise et de rhubarbe sont au rendez vous ! Il y a un peu de travail mais … Lire la suite

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