Une recette anti gaspillage…qui dit anti gaspi dit recyclage, ici, des rataillons de fromage Il reste quelquefois des morceaux de fromage du plateau qui ont desséchés et dont personne ne veut…Alors ici j’en fais une tarte ou des tartes individuelles. Si il ne vous reste qu’un seul morceau minuscule de … Lire la suite
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Lire la suiteUn disque de pâte brisée à base de farine sans gluten et sarrasin, du fromage frais parfumé aux herbes du jardin et des radis croquants ! toute la fraicheur dans ces jolies tartelettes. TARTELETTE RADIS FROMAGE FRAIS pour 8 petites tartelettes 80g de farine sans gluten (ici marque schär mix … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est divine, elle a été créée par Chef Clément qui l’a partagé avec nous sur les réseaux…. et cela fait plusieurs fois que je la réalise….nos papilles apprécient toujours ! Pour préparer à votre amoureux(se) elle sera parfaite !! ou pour les fêtes ou qu’importe l’occasion pourvu qu’on … Lire la suite
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Lire la suiteTarte tatin salée aux saveurs douces des oignons rouges, accompagnés de romarin frais et de fromage de brebis…Les oignons ont été caramélisés avec une peu de vinaigre balsamique…Ce duo gagnant (oignon /vinaigre balsamique) est vraiment apprécié ici et du coup on le retrouve régulièrement ! TATIN D’OIGNONS ROUGES ROMARIN … Lire la suite
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Lire la suiteAvec des feuilles de brick on peut aussi faire un fond de tarte et cela change !! La ricotta apporte de la douceur, du moelleux, du crémeux sans apporter trop de calories… Les courgettes du jardin sont récoltés à profusion, les herbes fraîches sont aussi là à disposition : on … Lire la suite
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Lire la suiteUne tarte simple et rapide pour les soirs d’été ….avec le plein de couleurs et de saveurs… Si vous avez du pesto maison c’est encore meilleur mais le pesto en conserve dépanne aussi très bien… TARTE AUX LÉGUMES & PESTO Pour 4 parts 1 pâte feuilletée pur beurre1 aubergine… Lire la suite
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Lire la suiteEn forme d’étoile cette tarte est jolie et savoureuse à la fois : avec des saveurs fines ….Les oignons caramélisées au vinaigre balsamique ajoutent un plus avec la douceur des pommes.. Ici tout le monde s’est régalé ! TARTE ETOILE BOUDIN NOIR POMMES ET OIGNONS CARAMÉLISÉS pour 4 à 6 … Lire la suite
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Lire la suiteUne tarte qui change de la traditonnelle quiche (que nous aimons aussi) et qui est parfaite pour le diner accompagnée d’une belle salade verte … Elle est parfaite pour finir un reste de poulet, un reste de lait de coco. Elle conviendra aussi pour un pique nique ou un buffet, … Lire la suite
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Lire la suiteUn grand classique de l’été, ici j’aime beaucoup les tomates avant de les mettre sur la tarte. Il est tout à fait possible de les mettre crues. Sur le fond de la tarte, la moutarde est souvent au rendez vous, ici je n’en mets pas, j’ajoute un peu de tapenade … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette simple et rapide comme je les aime et parfois on ne pense pas forcement à le faire alors je trouve bien qu’elle figure ici pour permettre à tout le monde de s’en souvenir ! La mozzarella de Bufflone est bien plus savoureuse que la mozzarella classique. Je n’achète … Lire la suite