• Crème de potimarron et graines de courge caramélisées façon Kodawari

    16 novembre 2022Damedekaro

    Nous avons été privé de notre voyage au Japon à cause de la pandémie du COVID19 et en attendant de pouvoir y aller nous avons tout de même eu l’occasion d’aller manger dans un des restaurants japonais de Paris qui est connu et réputé pour ses plats fait maison : … Lire la suite

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  • ketchup à la pomme

    Ketchup maison à la pomme

    24 septembre 2021Damedekaro

    Avec cette recette amusez-vous à faire VOTRE ketchup personnalisé en ajoutant les épices (plus ou moins épicé) que vous aimez …On peut tout à fait utliser juste des pommes pour sucrer le ketchup, ainsi c’est un sucre naturel non transformé, c’est souvent ce que je fais. Il est aussi … Lire la suite

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  • yaourt végétal coco

    Yaourt végétal au lait de coco

    9 mars 2021Damedekaro

    Je mange des yaourts végétaux depuis un moment, pour raison de santé, j’ai réduit ma consommation en lactose, et en discutant avec mon amie Pascale Weeks, nous constations que les yaourts vegétaux de qualité, sans additifs et bons n’étaient pas faciles à trouver et souvent hors de prix … Lire la suite

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  • granola muesli cacao rapide et simple

    Granola cacao rapide et simple

    15 octobre 2020Damedekaro

    Je prépare ce granola depuis peu de temps pour mon fils car il mangeait du granola Bjorg  en quantité importante et je voulais le faire moi même pour pouvoir adapter la quantité de sucre et qu’il soit plus économique. Et c’est maintenant le cas ! J’ai trouvé des astuces pour … Lire la suite

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  • tartines croustillantes maxi crackers

    Tartines croustillantes maxi crackers

    15 juillet 2020Damedekaro

    Ces tartines sont inspirés des crackers maxi suédois ou des Wasa …Ils peuvent se manger le matin ou en encas ! On peut aussi s’en servir comme base pour faire des tartines gourmandes salées ou sucrées …ou même une base (sans rebords) de tarte salée ou pour l’apéritif accompagnées de … Lire la suite

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  • Pain surprise truite fumées épinard fromage frais

    13 février 2019Damedekaro

    Ce pain surprise est très pratique à préparer et l’on peut multiplier les quantités en fonction du nombre de convives… Avec 2 pains suédois (ou nordiques) achetés, c’est rapide et on obtient 6 parts (mini sandwiches) : il suffit de multiplier et le tour est joué ! Ici je l’ai … Lire la suite

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  • Sirop menthe citron

    Sirop Menthe citron (mojito)

    13 juin 2018Damedekaro

    J’aime beaucoup ce sirop qui est rafraîchissant ! On en trouve dans plusieurs marques…avec plus ou moins de colorant ou adjuvant… mais avec la menthe du jardin et des citrons il est super facile d’en faire ! Les avantages  : on peut doser le sucre, il n’y aura pas de … Lire la suite

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  • barres de céréales

    Barres de céréales cramberries et chocolat blanc avec blanc d’oeuf

    8 février 2018Damedekaro

      Lors d’un atelier « Journée des Talents » au Lycée de ma fille, j’ai voulu faire découvrir ces barres, et nous les avons préparés avec les étudiants. Cette version est aux canneberges et au chocolat blanc, nous apprécions le duo fruits rouges et chocolat blanc. Le chocolat blanc … Lire la suite

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  • Barre comme des Kinder country !

    1 février 2018Damedekaro

    Des barres chocolatées au riz souffé avec 4 ingrédients un peu de patience et vous retrouverez la saveur des fameuses barres que beaucoup apprécie ! Le riz soufflé utilisé dans cette recette n’est pas sucré et je trouve cela primordial car le chocolat blanc qui l’entoure, lui l’est beaucoup alors … Lire la suite

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  • Pâte à tartiner façon snickers

    Pâte à tartiner façon Snickers

    8 décembre 2016Damedekaro

    La cacahuète, le caramel et le chocolat : un trio gagnant et gourmand ! alors j’ai fait cette pâte à tartiner !! et elle plait beaucoup ici alors j’imagine que chez vous il y a peut être un gourmand ou deux à qui elle plairait !! Vous avez une version … Lire la suite

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