• Balance ton porc rillettes de porc faciles et peu grasses

    Balance ton porc Rillettes de porc très peu grasse et facile à faire

    11 janvier 2022Damedekaro

    Voici la recette tant attendue par certains -ils se reconnaitront- les rillettes de porc maison. C’est une recette économique et vraiment savoureuse, ce que j’aime avec cette recette, surtout c’est le fait que  : l’on peut ajuster le sel (ou ne pas en mettre si besoin) la parfumer comme … Lire la suite

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  • sapin sodabread boules fourrées au fromage

    Sapin apéro boules de soda bread fourrées au fromage (sans temps de repos)

    3 décembre 2021Damedekaro

    Ce sapin est préparé avec une recette de pâte express comme celle de la pizza ici,  je voulais que ce soit simple, et rapide à préparer et chouette à déguster entre amis ou en famille autour de la table de l’apéritif pour les fêtes. J’ai parfumé la pâte avec … Lire la suite

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  • bouchée pain d'épices fromage

    Bouchées pain d’épices fromage

    2 décembre 2021Damedekaro

    Une recette, pas réellement, plus une idée à s’approprier, il faut aimer le sucré-salé ! Vous pourrez la décliner avec des fromages tartinables de votre choix. Le pain d’épices étant assez sucré -forcement avec le miel- j’ai essayé de ne pas trop ajouter de sucre dans le reste de la … Lire la suite

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  • sapin sablés fromage et cumin

    Sapin en sablés apéritifs au fromage et au cumin

    1 décembre 2021Damedekaro

    Ces sablés sont simples à préparer et une fois dressés en sapin ils seront du plus bel effet sur votre table d’apéritif, cela donne tout de suite un air festif ! Il est tout à fait possible de les préparer à l’avance et les conserver dans une boite hermétique ou … Lire la suite

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  • jus de pomme pasteurisé

    Jus de pommes maison pasteurisé

    13 octobre 2021Damedekaro

    A la saison de cueillette des pommes, il est parfois compliqué de les stocker, surtout si certaines sont touchées, verreuses…J’ai la chance d’avoir un extracteur de jus, du coup je fais du jus de pomme, cela permet d’utliser pour les morceaux de pommes et d’en jeter un minimum … Lire la suite

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  • poisson feuilleté au thon

    Poisson en pâte feuilletée, trucs et astuces pour reussir ses réalisations facilement

    5 octobre 2021Damedekaro

    J’ai réalisé 4 poissons en pâte feuilletée, 3 en version salé et 1 en version sucrée. Je les fais pour féliciter 4 plongeurs du Club de Pongée qui venaient d’avoir leur monitorat. Ces poissons pourront aussi être préparé pour une fête d’anniversaire avec des enfants, ou pour un … Lire la suite

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  • mini blinis cuisson au four

    Faire ses blinis facilement ….mes astuces

    5 septembre 2021Damedekaro

    J’ai dans mes recettes de base une recette de blinis facile, et elle fonctionne très bien. Elle est rapide à faire ! Vous pouvez même la faire sans lactose : il suffira de remplacer le yaourt par du yaourt végétal par exemple du yaourt au lait de coco, il devrait … Lire la suite

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  • shot concombre sans lactose

    Shot concombre et coco (sans lactose)

    24 août 2021Damedekaro

    Quand le plant de concombre du potager donne sans cesse, il faut trouver des idées faciles et savoureuses pour les consommer. Cette recette est vraiment pratique pour un apéritif, un brunch ou un diner….on peut adapter la quantité en fonction de son service et l’agrémenter …pour la rendre encore plus … Lire la suite

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  • boeuf mariné facon pastrami

    Boeuf façon pastrami mariné aux épices à servir froid

    9 août 2021Damedekaro

    Les départs en vacances et les piques niques ….les apéritifs en famille ou entre amis, les brunchs des vacances ….arrivent alors je pense que cette recette sera la bienvenue ! Le pastrami est renommé aux Etats Unis, il est originaire de Roumanie, on le trouve bien plus facilement qu’en France. … Lire la suite

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  • focaccia farine semi complète

    Focaccia à la farine semi-complète

    26 juillet 2021Damedekaro

    Ce pain plat italien à l’huile d’olive est parfait pour accompagner les salades d’été, ou les apéritifs entre copains qui se prolongent…il est moelleux grâce à l’huile d’olive et vous pouvez l’agrémenter de fromage, d’olives , de tomates cerises, d’herbes du jardin, j’ai mis du romarin, car il a été … Lire la suite

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