• mini blinis cuisson au four

    Faire ses blinis facilement ….mes astuces

    5 septembre 2021Damedekaro

    J’ai dans mes recettes de base une recette de blinis facile, et elle fonctionne très bien. Elle est rapide à faire ! Vous pouvez même la faire sans lactose : il suffira de remplacer le yaourt par du yaourt végétal par exemple du yaourt au lait de coco, il devrait … Lire la suite

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  • shot concombre sans lactose

    Shot concombre et coco (sans lactose)

    24 août 2021Damedekaro

    Quand le plant de concombre du potager donne sans cesse, il faut trouver des idées faciles et savoureuses pour les consommer. Cette recette est vraiment pratique pour un apéritif, un brunch ou un diner….on peut adapter la quantité en fonction de son service et l’agrémenter …pour la rendre encore plus … Lire la suite

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  • boeuf mariné facon pastrami

    Boeuf façon pastrami mariné aux épices à servir froid

    9 août 2021Damedekaro

    Les départs en vacances et les piques niques ….les apéritifs en famille ou entre amis, les brunchs des vacances ….arrivent alors je pense que cette recette sera la bienvenue ! Le pastrami est renommé aux Etats Unis, il est originaire de Roumanie, on le trouve bien plus facilement qu’en France. … Lire la suite

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  • focaccia farine semi complète

    Focaccia à la farine semi-complète

    26 juillet 2021Damedekaro

    Ce pain plat italien à l’huile d’olive est parfait pour accompagner les salades d’été, ou les apéritifs entre copains qui se prolongent…il est moelleux grâce à l’huile d’olive et vous pouvez l’agrémenter de fromage, d’olives , de tomates cerises, d’herbes du jardin, j’ai mis du romarin, car il a été … Lire la suite

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  • gaufre pizza

    Gaufre pizza une autre manière de la manger

    31 mai 2021Damedekaro

    Vous avez peut être vu passer cette idée d’utiliser une pâte à pizza du commerce et de s’en servir pour faire des gaufres ! Je suis partie de la même idée en faisant une pâte à pizza au levain fermentiscible (cf. mes conseils) car je trouve que c’est plus digeste … Lire la suite

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  • Omelette aux chips

    8 mars 2021Damedekaro

    Le Chef Jean François PIEGE a fait la rénommée de cette omelette, ou tortilla. Chez nous , elle m’a juste permise de retrouver le goût de l’omelette aux pommes de terre de mon enfance que je mangais à la cantine, seul plat que j’appréciais là bas !  Pour cette raison, … Lire la suite

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  • pruneaux déguisés foie gras et poimme

    Pruneaux déguisés foie gras & pomme

    11 décembre 2020Damedekaro

    J’apprécie ce genre de recette, toute simple et qui est délicieuse alors pourqoui s’en privée, elle est parfaite pour les fêtes et laissera plus de temps pour réaliser le plat principal ou le dessert… PRUNEAUX DEGUISES FOIE GRAS ET POMMES 130g des pruneaux d’Agens de grosse taille dénoyautés soit 18 … Lire la suite

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  • Bouchées courge foie gras pain d’épices

    9 décembre 2020Damedekaro

    Ces bouchées festives sont savoureuses et simples à réaliser. Elles sont assez rapides. Vous pouvez les réaliser à l’avance et les faire réchauffer. La douceur de la butternut se marie bien avec le foie gras et le pain d’épices. BOUCHEES COURGE FOIE GRAS PAIN D’EPICES Pour 15 bouchées 300g de … Lire la suite

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  • Pancake à la courge sans gluten

    11 novembre 2020Damedekaro

    Ces pancakes sont moelleux et il est tout à fait possible de les réaliser sans gluten. Vous trouverez sans soucis la farine de riz et les flocons d’avoine sans gluten dans les magasins bio. Snon des flocons d’avoine classiques et une farine de blé ou autre conviendront parfaitement. Ils … Lire la suite

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  • amuse bouche betterave saumon truite fumée

    Amuse bouche saumon ou truite fumée betterave

    22 octobre 2020Damedekaro

    Comme chaque année au mois d’Octobre, je réalise une recette rose en l’honneur d’Octobre Rose et pour la prévention du cancer du sein. Le dépistage reste la meilleure solution, plus il est précoce plus nombreuses seront les chances de guérir ! L’auto examen et la mamographie des seins … Lire la suite

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