J’ai préparé ses biscuits pour l’anniversaire d’une amie. Ils sont croquants et les fruits secs apportent de la gourmandise. Le gingembre confit amène un peu de pep’s supplémentaire. Ils sont faciles à faire car ils ne nécessitent pas de moule et on ne passe pas de temps à … Lire la suite
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Lire la suiteLes shortbreads sont faciles à réaliser et sont délicieux. Ce que j’apprécie dans ce type de recette c’est le fait qu’ils se conservent très bien même crus, puisqu’ils ne contiennent pas d’oeuf et qu’ils sont assez rapides et pratiques à réaliser. En effet, il n’y a pas besoin d’emporte … Lire la suite
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Lire la suiteJe vous propose de vous donner des astuces pour préparer des biscuits. J’en fait souvent, ici on adore cela et dans mes cadeaux gourmands, ils ont toujours une place privilégiée, je ne conçois pas un Noël dans ces douceurs…et pourtant je ne suis pas Alsacienne (mais j’ai deux régions préférées … Lire la suite
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Lire la suiteCes biscuits aux épices ressemblent de près à des spéculoos ou biskoffs puisqu’il n’y a pas d’œufs ….J’ai utilisé des farines de Petit épeautre et de kamut ainsi que du muscovado (sucre complet). Les ingrédients brutes/complets sont bien plus bénéfiques pour la santé : ils apportent des fibres et des … Lire la suite
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Lire la suiteQui n’a pas succombé au moins une fois à un paquet de ces fameux biscuits en allant chez le Grand Suédois jaune et bleu ?? Une fois que l’on mets le nez dedans on les croque un à un ou deux par deux sans fin/faim… Alors j’ai voulu adapter la … Lire la suite
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Lire la suiteDans la famille des Bredele, je demande le Roi Spritz !! Biscuits dressés à la poche à douille ou au hachoir dont la réputation est déjà faite grâce à sa gourmandise. Ils sont parfaits pour offrir, leur texture fondante les rend irrésistible… Ici j’ai décidé de les faire en … Lire la suite
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Lire la suiteSimple et efficace …on ne leur demande pas plus et ils y arrivent sans peine ! ils sont délicieux même !! Avec des ingrédients basiques on peut aussi se régaler et régaler les autres…ils sont parfaits en cadeaux gourmands … Ils sont rapides à réaliser car on fait tout dans … Lire la suite
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Lire la suiteLe duo sirop d’érable et noix pécan est gagnant, bien gourmand …même si il est classique on ne s’en lasse pas …. Ici en tout cas on adore …ils devraient avoir du succès aussi ailleurs ! Ils se conservent très bien dans une boite hermétique (en fer par exemple) … Lire la suite
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Lire la suiteDes biscuits qui accompagneront le café, le thé ou un laitage (yaourt, fromage blanc…) et apporteront un peu de gourmandise… Je vous conseille de les servir avec une crème dessert au citron par ex, ils seront parfaits : citron-pavot un mariage qui fonctionne à merveilles ! Ils sont préparés avec … Lire la suite
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Lire la suiteUne couronne que l’on partagera en fin de repas ou pour une pause gourmande durant les fêtes…j’aime cette idée de partage qui devient de plus en plus rare..alors cette année les cadeaux gourmands seront à partager … Parce que pour moi avant tout les fêtes de fin d’années sont … Lire la suite