• crackers mais et epices

    Crackers maïs aux épices mexicaines

    9 octobre 2019Damedekaro

    J’ai réalisé ses petits crackers avec un paquet de préparation pour pain au maïs du Moulin de Versailles.  Ce paquet est préparé avec un mélange de farines de blé, de farine et de billettes de maïs. J’ai ajouté des épices mexicaines et de la purée de tomates séchées. CRACKERS … Lire la suite

    Lire la suite
  • purée de tomates confites

    Purée de tomates cerises confites

    25 juillet 2019Damedekaro

    Cette recette est savoureuse, elle est parfaite pour simplement accompagner des pâtes. On peut aussi s’en servir pour garnir une pizza ou un panini, un croque monsieur.  Cette purée de tomates est aussi idéale pour mettre en conserve. Il suffira de remplir des bocaux avec joints et de … Lire la suite

    Lire la suite
  • confit d'oignons au basamique

    Confit d’oignons rouges au vinaigre balsamique

    15 juillet 2019Damedekaro

    Un classique chez nous, que nous apprécions beaucoup.  Nous dégustons cette compotée/ce confit dans un hamburger, avec une viande blanche, avec des viandes froides et il accompagne de la courge et même du fromage… D’ailleurs si vous êtes assidus à la lecture du blog, vous avez déjà vu passer plusieurs … Lire la suite

    Lire la suite
  • vinaigre de cerises

    Vinaigre de cerises

    1 juillet 2019Damedekaro

    Ce vinaigre a été préparé avec les cerises du jardin. Cette variété de cerises est acidulée et donc moins agréable à croquer… Je les cuisine en chutney (clic) ou en cherrie pie (clic), cette année j’ai voulu tenter de faire un vinaigre aromatisé aux cerises ! Il a une … Lire la suite

    Lire la suite
  • Biscuits sirop erable pécan

    Biscuits sirop d’érable & noix de pécan

    12 juin 2019Damedekaro

    Le duo sirop d’érable et noix pécan est gagnant, bien gourmand …même si il est classique on ne s’en lasse pas …. Ici en tout cas on adore …ils devraient avoir du succès aussi ailleurs ! Ils se conservent très bien dans une boite hermétique (en fer par exemple) … Lire la suite

    Lire la suite
  • Gressin petit epeautre

    Gressins au petit épeautre et aux herbes de Provence

    16 mai 2019Damedekaro

    Ces gressins accompagneront une salade composée, un apéritif ou seront parfait en encas, si vous préférez le salé…. Ils sont réalisés à base de farine de petit épeautre et aromatisés avec des herbes de Provence.  La pâte ne nécessite pas de temps de pause, ce qui est pratique ! Le … Lire la suite

    Lire la suite
  • Biscuits grand épeautre pavot

    Petits biscuits au grand épeautre & pavot

    7 mai 2019Damedekaro

    Des biscuits qui accompagneront le café, le thé ou un laitage (yaourt, fromage blanc…) et apporteront un peu de gourmandise… Je vous conseille de les servir avec une crème dessert au citron par ex, ils seront parfaits : citron-pavot un mariage qui fonctionne à merveilles ! Ils sont préparés avec … Lire la suite

    Lire la suite
  • panier en recyclé pour pâques

    Panier pour la chasse aux oeufs (bonne idée de recyclage)

    17 avril 2019Damedekaro

    Pâques arrive à grands pas …et vous n’avez pas de panier à donner à vos têtes blondes/brunes/rousses pour qu’ils puissent ramasser les oeufs dans le jardin… Voici une idée à base de récupération qui est facile à faire et aura le mérite d’être fabriquer avec des choses courantes et de … Lire la suite

    Lire la suite
  • madeleines bi colore

    Madeleine bicolore

    13 mars 2019Damedekaro

    Ces madeleines sont légères et moelleuses.  Idéale pour le goûte et/ou le petit déjeuner. Elle accompagneront aussi un café ou un thé. Si vous voulez apprécier leur texture, il est préférable de les manger dès la sortie du four -après quelques minutes- histoire de ne pas de brûler la langue … Lire la suite

    Lire la suite
  • Canistrelli sucre complet

    Canistrelli au sucre complet pistaches & cramberries

    29 janvier 2019Damedekaro

    Ces biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici  ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la … Lire la suite

    Lire la suite
1 2 3 4 5 6 13