• pana cotta vanille fraises mélisse

    Panna cotta vanille fraises et mélisse

    30 juin 2020Damedekaro

    La panna cotta est un dessert simple que l’on peut réaliser la veille et qui reste gourmand. Ici j’ai choisi de l’associer avec un coulis maison de fraises guariguette avec de la mélisse du jardin. J’ai ajouté quelques fraises fraîches au moment de la dégustation pour plus de fraîcheur. La … Lire la suite

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  • saumon au four et à la melisse

    Saumon au four sur lit de mélisse

    28 avril 2020Damedekaro

    La mélisse est une plante vivace qui pousse de partout dans notre jardin. Je m’en sers pour préparer des infusions (clic) l’été car je trouve cela désaltérant. Ici elle est ajouté pour parfumer subtilement le poisson. Cette recette est simple et rapide mais néanmoins savoureuse !   SAUMON AU FOUR SUR … Lire la suite

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  • Infusion glacée mélisse

    Infusion glacée menthe mélisse citron

    26 juin 2019Damedekaro

    Les herbes aromatiques du jardin ne servent pas qu’à assaisonner les salades ou faire des tisanes…une infusion glacée peu sucrée est rafraîchante et naturelle, c’est une boisson auquelle on ne pense pas forcement !  Ici en pérode de forte chaleur j’en fait un litre tous les jours et il est … Lire la suite

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