Ce dessert est né grâce à un anniversaire et une demande de gâteau aux parfums se rapprochant de l’Opéra. Le gâteau Opéra est traditionnellement composé d’un biscuit joconde  imbibé au café, d’une crème au beurre au café et de ganache chocolat. Il possède aussi un glaçage chocolat… Lire la suite