• tian provençal gourmand

    Tian provençal à ma façon, tian gourmand

    27 juillet 2017Damedekaro

    Un tian provençal avec du basilic ….il accompagne parfaitement les barbecues ….Les légumes sont confits et gardent toutes leurs saveurs ensoleillées, la cuisson au four est parfaite pour ce style de plat que l’on peut faire en fin de journée ou dès qu’il commence à faire moins chaud. Nous adorons … Lire la suite

    Lire la suite
  • Bouchéees feuilletées artichaut

    Bouchées feuilletées artichaut & saveurs italiennes

    11 juillet 2014Damedekaro

    Ces bouchées à base de pâte feuilletée, sont garnies d’une crème d’artichaut toute en douceur et d’un condiment aux saveurs ensoleillées de l’Italie…   BOUCHÉES FEUILLETÉES ARTICHAUT  & CONDIMENT AUX SAVEURS ITALIENNES Pour 30 -35 bouchées env. 1 pâte feuilletée pur beurre200g de fond d’artichautune gousse d’ailun filet … Lire la suite

    Lire la suite
  • Sablé parmesan olives pignons

    Petits sablés parmesan olives pignons

    18 février 2014Damedekaro

    Des sablés parfumés et qui conviendront parfaitement pour l’apéritif ….ils sont aussi les bienvenus pour les cadeaux gourmands salés ! et pour emporter comme encas en promenade ou en voyage…..   PETITS SABLES PARMESAN OLIVES PIGNONS pour 70 petits sablés env. 100 g de parmesan fraîchement râpé100 g de beurre… Lire la suite

    Lire la suite
  • yaourt glacé pèche verveine

    Yaourt glacé pêches & verveine coulis de fraises

    8 août 2013Damedekaro

      Un yaourt glacé que nous avons mangés pendant nos vacances m’a donnée envie d’élaborer cette recette pour avoir un dessert gourmand fruité et parfumé ! Le pêches et la verveine se marie très bien, le coulis de fraises apporte une touche de gourmandise supplémentaire…mais vous pouvez très bien aussi vous … Lire la suite

    Lire la suite
  • soufflé léger au fromage

    Soufflé tout léger sans gluten, sans farine

    12 mai 2011Damedekaro

    Un soufflé encore plus léger que le soufflé classique puisqu’il est fait avec du fromage blanc …Il ne contient pas de farine, il est sans gluten. La base d’un soufflé classique est souvent la béchamel, ici le fromage blanc la remplace… Rapide à préparer, il est néanmoins très agréable à … Lire la suite

    Lire la suite
  • tourte filo courgettes chèvre

    Baklava version salée : courgette, chèvre & pignons

    1 juillet 2010Damedekaro

    Le baklava est une douceur orientale à laquelle il est souvent difficile de résister….et pourquoi pas le détourner en une version salée avec des légumes, forcement plus raisonnable… De la courgette râpée, du chèvre parce qu’il se marie bien avec elle, un zeste de citron pour la note de fraîcheur… Lire la suite

    Lire la suite
  • riz au lait sucre complet pignons

    Riz au lait sucre complet & pignons

    27 novembre 2008Damedekaro

    Le riz au lait est un dessert bien agréable….et celui ci est l’est particulièrement….le craquant des pignons apporte une touche supplémentaire… Après c’est une question de goût : avec un peu moins de riz et plus de crème/sauce, avec beaucoup de riz… Bon, je vous l’accord c’est un dessert qui … Lire la suite

    Lire la suite
  • cobbler aux fruits bien mûrs

    Cobbler aux fruits bien mûrs

    30 octobre 2008Damedekaro

    Si le crumble est un des desserts incontournables de l’Angleterre, le cobbler…fait partie des desserts inconnus…C’est pour cela que j’ai choisi d’en préparer un pour vous le faire découvrir ! Il préférable de le servir tiède…peut être que cela explique peut être pourquoi il est moins connu…tout du moins … Lire la suite

    Lire la suite