Voici mon humble version du sandwich vietnamien. Une version simplifiée que nous adorons croquer surtout quand il fait chaud car c’est une recette particulièrement fraîche et savoureuse. … Je fait cette recette avec de l’échine de porc car cette partie du porc comporte du gras et cela apporte … Lire la suite
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Lire la suiteUn de nos sandwiches préférés !!! Avec du pain à malicette –la recette de Fidji– il est délicieux…nous aimons beaucoup ce pain qui est délicieux et sert aussi à faire de bretzels d’ailleurs…La garniture faite avec des tomates confites maison et un reste de poulet rôti est parfaite … Lire la suite
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Lire la suiteAvec poulet ou non Le duo poivrons féta fonctionne tellement bien que l’on peut tout à fait le faire sans ajouter du poulet …A vous de voir ! Vous pourrez l’utiliser aussi dans une galette de blé ou de maïs (wrap) ou un autre pain de votre choix …. SANDWICH … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai eu l’idée de faire des petits sandwiches sans pain et il s’avère que cela est bien agréable à déguster à l’apéritif…Assez léger !! Bon je vous accorde qu’avec quelques rayons de soleil supplémentaires, on les dégusterai encore plus agréablement… La recette est à décliner avec la garniture de votre … Lire la suite
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Lire la suiteMon fiston adore les sardines…alors j’ai préparé cette rillette de sardines, très rapide, pour garnir des sandwiches qu’il aime bien…Vous pouvez le customiser pour le rendre plus attractif (voir mes trucs et astuces )! La version présentée ici, est la plus simple possible…avec un maximum de sardines pour que on … Lire la suite
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Lire la suiteAprès le poulet en sauce aux saveurs indiennes (ici), voici la version pocket ! version simplifiée …Les sandwiches se dégustent tout au long de l’année au Royaume Uni (cf. à mon billet N°5 de la rubrique « les délices de la gastronomie anglaise » ici…Ce sandwich … Lire la suite
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Lire la suiteDepuis que nous habitons au UK, nous découvrons la joie des sandwiches ! et oui ici c’est une grande tradition…Seulement, ce sont des sandwiches maison -rien à voir avec ceux que l’ on peut trouver dans les supermarchés ou autres boutiques- Bien plus savoureux et toujours très frais !… Lire la suite
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Lire la suiteQue serait un déjeuner anglais sans sa multitude de sandwiches…. Ils sont les incontournables de ce pays….D’ailleurs le rayon pain de mie des supermarchés est impressionnant de part sa taille et ses choix…. Vous y trouverez du pain de mie de toutes sortes : avec des tranches de différentes … Lire la suite