Un tian provençal avec du basilic ….il accompagne parfaitement les barbecues ….Les légumes sont confits et gardent toutes leurs saveurs ensoleillées, la cuisson au four est parfaite pour ce style de plat que l’on peut faire en fin de journée ou dès qu’il commence à faire moins chaud. Nous adorons … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai découvert cette recette dans le nouveau magazine Slowly veggie (numéro 1 mars avril 2016) et elle m’a plu alors je l’ai vite réalisée ! Dans ce genre de magazine, j’aime y trouver des idées de dîners qui changent et renouvellent mes menus et nous font faire des découvertes.. J’ai … Lire la suite
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Lire la suiteUne entrée estivale que nous adorons ici….Cette recette est devenue un grand classique dont nous ne lassons pas…on pourrait dire une recette signature !!Dès la saison des belles et bonnes tomates de pleine terre, nous nous régalons. C’est simple et néanmoins délicieux ! La burrata est un fromage italien … Lire la suite
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Lire la suiteSi vous avez -comme nous- la chance de profiter des légumes tout frais du jardin, cette terrine de courgettes est fraîche et agréable à deguster par ces journées chaudes. Vous pouvez la faire cuire en fin de journée quand les températures sont plus fraîches et la mettre au réfrigérateur pour … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette traditionnelle que l’on apprends à réaliser au Lycée Hôtelier…J’ai eu la chance d’apprendre à glacer des légumes lors d’un atelier du Salon du Blog Culinaire de Paris le 11 avril 2015. Chef Christophe nous a transmis cette recette avec passion, humour et compétences indéniables. J’ai réalisé … Lire la suite
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Lire la suiteUn classique chez nous qui accompagne avec délice des viandes et les poissons… Nous adorons : les frites sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses dedans ! Cela change et c’est bien moins calorifique que des frites classiques à la friteuse, c’est différent mais gourmands tout de même ! Vous pouvez … Lire la suite