Plus qu’une recette, je vous donne ici une idée simple et qui permet surtout d’avoir un mélange sans ingrédients supplémentaires et surtout d’ajuster le sucre en fonction de ces goûts …et c’est aussi plus économique ! Biensur que cela reste une préparation instananée : avec du café soluble, si … Lire la suite
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Lire la suiteDans la famille des Bredele, je demande le Roi Spritz !! Biscuits dressés à la poche à douille ou au hachoir dont la réputation est déjà faite grâce à sa gourmandise. Ils sont parfaits pour offrir, leur texture fondante les rend irrésistible… Ici j’ai décidé de les faire en … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est savoureuse, elle est parfaite pour simplement accompagner des pâtes. On peut aussi s’en servir pour garnir une pizza ou un panini, un croque monsieur. Cette purée de tomates est aussi idéale pour mettre en conserve. Il suffira de remplir des bocaux avec joints et de … Lire la suite
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Lire la suitePâques arrive à grands pas …et vous n’avez pas de panier à donner à vos têtes blondes/brunes/rousses pour qu’ils puissent ramasser les oeufs dans le jardin… Voici une idée à base de récupération qui est facile à faire et aura le mérite d’être fabriquer avec des choses courantes et de … Lire la suite
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Lire la suiteCes biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la … Lire la suite
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Lire la suiteIls sont simples à faire et leur saveur est vraiment agrréable, la noix est bien présente ! BATONNETS AUX NOIXRecette extraite du livre « Les petits gâteaux d’Alsace » de Suzanne Roth Ed. la Nuée bleue Pour une 30ène de batonnets 120g de sucre (ici sucre complet roux)150g … Lire la suite
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Lire la suiteDes truffes gourmandes, avec au coeur une noisette à croquer … Elles ne sont pas trop sucrées grâce à la purée de châtaignes que j’ai faite en les mixant, le sucre est apporté par le chocolat à 52% minimum de cacao. Pour l’enrobage vous avez 2 options : soit avec … Lire la suite
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Lire la suiteUne couronne que l’on partagera en fin de repas ou pour une pause gourmande durant les fêtes…j’aime cette idée de partage qui devient de plus en plus rare..alors cette année les cadeaux gourmands seront à partager … Parce que pour moi avant tout les fêtes de fin d’années sont … Lire la suite
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Lire la suiteCe sapin croquant est parfait pour garnir une table de fêtes et le partager au dessert ou avec le café, il ira aussi sur un buffet des desserts. Il peut tout à fait être confectionner pour être offert à plusieurs personnes ou à un grand gourmand ! On peut … Lire la suite
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Lire la suiteUne recette à faire avec les figues fruitées et bien sucrées de votre jardin ou du maraîcher…il faut l’oublier au moins 40 jours avant de pouvoir le déguster …Mais c’est simple et efficace !! Et cela permet d’utliser des fruits qui ne sont pas forcement très présentables.. VINAIGRE DE … Lire la suite