• Tartelette mojito meringuée palet breton

    9 juillet 2021Damedekaro

    Cette tartelette apportera du soleil dans votre assiette en attendant que l’été, le vrai, arrive… La voilà cette fameuse tartelette avec un palet breton pour base, bien gourmand et croustillant. Elle est garnie de mon crémeux menthe citron vert que vous venez de découvrir et la meringue italienne chapeaute … Lire la suite

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  • tarte au citron meringuée

    Tarte au citron meringuée

    14 avril 2021Damedekaro

    Un classique de la pâtisserie française que nous apprécions beaucoup, et j’avoue que ce dessert est préparé en toute saison chez nous. Je la prépare avec la recette du lemon curd et je fais une meringue italienne. Cette meringue est un peu plus technique puisque les blancs d’oeufs cuisent au … Lire la suite

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