• Dessert automnal marrons, agrumes, noisette et chocolat

    7 décembre 2017Damedekaro

    Un dessert assez léger et dressé à l’assiette : Une ganache aux marrons douce et parfumée, des meringues cacao croquantes et pour apporter de la fraîcheur et du dynamisme des clémentines et de la confiture d’agrumes prise en gelée… On peut préparer les éléments à l’avance c’est donc pratique  (cf … Lire la suite

    Lire la suite
  • Biscuit petit Renne de Noël

    Sablés Renne de Noël

    30 novembre 2016Damedekaro

    Quand Pascale Weeks réalise des chouettes biscuits (ici) cela m’a donné envie de créer ces petits rennes de Noêl : Hooo HO HOoo ! le Père Noël est bientôt là… J’ai pris pour recette de base les butterbredele de la Grande Reine des Bredele  : j’ai nommé Florence du … Lire la suite

    Lire la suite
  • truffe foie gras pain d'épices

    Truffes foie gras pain d’épice Bonbons de foie gras au pain d’épice

    22 décembre 2015Damedekaro

    Si près des fêtes cette recette sera parfaite pour faire un apéritif festif !! Elle est tirée du livre « REPAS DE FETES pour grandes occasions » 100 recettes à dévorer aux Editions SOLAR,  et je trouvais l’idée simple, efficace et néanmoins délicieuse alors je la partage avec vous … Lire la suite

    Lire la suite
  • Sapin en spéculoos

    Sapins en specolos & chocolat

    19 décembre 2015Damedekaro

    Une idée gourmande à offrir pour les fêtes. ou à déposer sur la table des fêtes et il sera déguster avec le café en fin de repas…. Ces sapins peuvent aussi être réalisés en biscuits sablés classiques… Ils font toujours beaucoup d’effet et sont vraiment jolis et restent gourmands à … Lire la suite

    Lire la suite
  • Verrine façon mont blanc

    Verrine façon Mont Blanc

    22 décembre 2014Damedekaro

    La saveur des marrons, du chocolat, et le croquant-moelleux des meringues …..une verrine tout en douceur….comme je les aime… Elle peut se préparer à l’avance (cf. rubrique trucs et astuces), cela peut donc être pratique, pour la réaliser pour les fêtes ou si vous voulez profiter de vos invités  !… Lire la suite

    Lire la suite
  • Forêt de cakes pops

    Une idée de décoration pour cakes pops de Noël

    30 novembre 2014Damedekaro

    Ce n’est pas une recette…juste une petite idée simple à réaliser( la ligne rouge de mon blog) et qui fait son plus grand effet…. Ici elle est adaptée aux fêtes de fin d’année mais rien de vous empêche de la décliner pour Haloween ou Pâcques ou toute … Lire la suite

    Lire la suite
  • Marché de l’Avent de l’école

    19 décembre 2013Damedekaro

    Depuis cette année  scolaire les enfants sont dans une nouvelle école, c’est donc la première fois que je participe au Marché de l’Avent de cet établissement….Je l’ai déjà fait à plusieurs reprises dans l’école précédente. J’ai donc tenu un stand de douceurs pour que les bénéfices intégralement encaissés soient donnés … Lire la suite

    Lire la suite
  • eclairs chiboust et mandarine

    Eclairs crème chiboust mandarine & mandarine fraîche

    12 décembre 2013Damedekaro

    Un dessert fruité et assez frais pour finir un repas de fêtes, c’est plutôt apprécié !! Cette recette conviendra donc pour terminer en douceur un de vos repas de fin d’année. Les éclairs (ou choux) et la crème chiboust peuvent être préparés la veille, il vous suffira juste de dresser … Lire la suite

    Lire la suite
  • Bonhomme de neige meringue sucette

    Sapin & bonhomme de neige en meringue sucette

    12 novembre 2013Damedekaro

      Une idée toute simple que j’ai eu et qui ravira les têtes blondes (ou non) autour de vous …..des meringues en forme de sapin….ou de bonhomme de neige (comme cela pas besoin de colorant !)  et bien sûr en sucette cela devient tout de suite plus « … Lire la suite

    Lire la suite
  • petits pains d'épices

    Petits pains d’épices

    6 décembre 2011Damedekaro

    J’arrive à grands pas dans les préparatifs de mes paniers gourmands – et vous, vous avez déjà commencé ? ou vous allez bientôt vous y mettre ??- ,et cette année, il y a aussi le marché de Noël de l’école des enfants… Ces pains d’épices sont d’une taille parfaite pour … Lire la suite

    Lire la suite
1 2