Crème chocolat blanc et fruits rouges

Recette avec ou sans yaourtière multidélices SEB

Les fruits rouges et le chocolat blanc se marient parfaitement ! ici j’ai pris un coulis de fruits rouges pour faciliter la préparation.
Ces crèmes sont gourmandes.

CREME AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGES avec ou sans yaourtière multidélices 

POUR 8 POTS

410g delait concentré non sucré en boite (1 boite)
100 ml de crème entière semi épaissse
100g de chocolat blanc pâtissier
1 oeuf
50g de sucre
80g de coulis de fruits rouges

• Faire chauffer la crème fraîche et le lait ensemble.
• Hors du feu, aouter le chocolat blanc et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Dans un saladier battre l’oeuf, le sucre 
• Puis ajouter dans ce saladier progressivement le mélange au chocolat blanc.
• Repartir le coulis de fruits rouges dans le fond des pots.
• Verser doucement la crème au chocolat blanc
• Mettre dans la yaourtirèe programme 3  niveau de l’eau maxi pour 30 minutes.
• Laisser quelques heures au réfrigérateur avant dégustation.

Cuisson au four :

• Préparer un plat à gratin avec de l’eau chaude pour faire un bain marie
• Déposer vos ramequins dans celui ci
• Enfourner th. 150°c pour 20 min env en fonction de vos contenants et de votre four.
• Sortir les ramequins du four, les sortir du bain marie et les laisser à température ambiante quelques heures avant de les réfrigérer. Mettre un film étirable sur chaque ramequin avant de les laisser reposer au frais.