Sandwiches et lunchbox

Sandwiches et lunchbox – Les délices de la gastronomie anglais

Ici, le sandwich est un repas traditionnel pour le déjeuner (ou pourrais plutôt dire encas d’ailleurs ;0) et on le mange sur le pouce ou devant son écran d’ordinateur. La pause déjeuner est très courte, voire inexistante ! Les sandwiches sont donc adaptés à ce genre de repas, si on peut appelé cela un repas ;0)

De plus, la cantine dans les écoles est rare, les lunchbox font donc partie à part entière de la vie scolaire et familiale.

La lunchbox (le contenant, des modèles ci-dessous) est un sac de taille moyenne, très souvent isotherme, même si les températures ici n’excèdent pas 20°C (non je plaisante ! hihihi), elle se décline de différentes formes et couleurs, du plus simple ou plus excentrique pour le plaisir des grands et des petits…

Car les adultes eux aussi goûtent aux joies de la lunchbox quand ils ne déjeunent pas avec un sandwich !

Quand vous passez les portes d’un supermarché britannique (Asda, Sainsbury’s ou Tesco), vous découvrez avec étonnement que beaucoup de produits sont déjà tout prêts à entrer dans cette fameuse lunchbox ! Sachets individuels, portions individuelles sont les rois de ce lieu...

Pour glisser à l’intérieur de celle-ci, prêt à déguster, vous trouverez :

• des fruits déjà épluchés, tranchés et emballés en sachet individuel
  ou en barquette plastique avec fourchette jetable,
• des salades de crudités toute prête avec vinaigrette en sachet,(salad bowls)
• du fromage en portion individuelle ( par exemple du cheddar aromatisé avec la fameuse sauce « Marmite« (clic)
• du fromage et des crackers dans le même emballage pour avoir la joie de les déguster ensemble !
• des sachets individuels de chips de toute sorte en gros paquet familial (6 sachets, 12 sachets etc…)
• des fruits au sirop en contenant plastique avec couvercle
• des flocons (flakes) de fruits déshydratés en mini boites en carton
  ou en barre (genre pâte de fruits)
• des fruits secs en tout genre (raisins, noisettes, amandes ou mélange)
• de la Jelly aromatisée aux fruits en pot individuel avec couvercle…

Continuons à déambuler dans les rayons, nous arrivons au rayon des chips et snacks , il est immense et les paquets familiaux sont très impressionnants  : il faut dire qu’il y en a une multitude de sortes et de parfums différents…regardez plutôt

De plus, en faisant un simple calcul, on comprends mieux pourquoi ils sont si encombrants !
Je m’ explique

Une famille de 4 personnes qui déjeunent tous les 4 à l’extérieur chaque jour donc
4 lunchbox/jour.

• du lundi au vendredi : 5 jours x 4 repas/lunchbox = 20 paquets individuels pour une semaine pour la famille… ;0)
• Imaginer juste une minute : 20 petits paquets de chips rassemblés dans un grand, cela vous donnera une idée de grandeur…Heureusement c’est léger…mais encombrant & fragile !

Pour la confection des sandwiches, tout est aussi prêt à l’emploi : pré-tranché, pré-découpé, pré-mélangé etc….les rayons frais sont envahis de préparation de toute sorte, plus étrange les unes que les autres -en tout cas pour nous français- et que l’on a du mal à avoir envie de tester

Voici quelques exemples de préparation pour sandwiches  :

• Des purées d’ingrédients (paste) ou
• des sauces épaisses souvent en tubes (filler) à tartiner sur votre sandwich
• les jambons et autres charcuteries pré-tranchées au rayon frais, émincés si finement que l’on y voit à travers.
• du jambon, porc, boeuf et autres viandes en boite de conserve, le légendaire « Corned beef »(clic)
• des condiments en tubes (relish), des pickles eux aussi en tubes (pickles)
• du poulet mariné et émincé en barquette plastique…

Nous finirons cette ballade« irrationnelle » au rayon « Bakery » qui est rempli de pains de mie de toute sorte :finement tranchés, plus épais, avec ou sans croutes, avec ou sans céréales, blanc ou complet…sans compter toutes les sortes de petits pains spécial sandwich…Le choix est déstabilisant…surtout le premier jour ;0)….En voici quelques uns !

Avant de partir, vous pourrez aussi -si vous n’avez pas la moindre petite once de courage- acheter votre sandwich en kit ! (voyez plus haut sur la 1ère image !)
Et oui dans le même paquet, vous trouverez tous les ingrédients pour le confectionner (pain, sauce, viande etc…) ou même il déjà tout prêt à être dégusté ! et là personne ne le fera mieux que vous