Une poire pochée dans une infusion de cacao et d’épices, remplie de ganache chocolat noisette, accompagnée de sablés aux noisettes … Lire la suite
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Lire la suiteCet éclair est garni avec une ganache montée capuccino -recette de Christophe Felder– du livre Mes p’tits choux Edition … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ai préparé cette recette pour clôturer une raclette party ! Je voulais un dessert frais et fruité qui passe bien … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert léger, fruité de saison….le sirop d’érable, les canneberges (cramberries) et les noix de pécan apportent une petite gourmandise … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert en douceur et en fraîcheur, la saveur du citron est très présente avec le lemon curd et le … Lire la suite
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Lire la suiteLe duo fraises et rhubarbe n’est plus à prouver : il fonctionne à merveilles….Ici la recette n’est pas trop sucrée … Lire la suite
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Lire la suite« C’est le dessert que sert ♫ ♫ ♪ l’abominable homme des neiges♫ ♪ ♫ à l’abominable enfant qui … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert assez léger et dressé à l’assiette : Une ganache aux marrons douce et parfumée, des meringues cacao croquantes … Lire la suite
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Lire la suiteLe Merveilleux est un dessert du Nord, c’est une spécialité de Lille à base de meringues et de chantilly. Ici … Lire la suite
