• creme mic mac

    Crème mic mac chocolat café(avec ou sans gluten)

    11 février 2020Damedekaro

    La crème mic mac d’antan est réalisée ici en version chocolat café parce que ce sont deux saveurs que j’aime unir ! Simple et efficace ce dessert fait toujours plaisir. Il est possible de le réaliser sans gluten en remplaçant la farine classique par de la fécule ou de la … Lire la suite

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  • Eclair capuccino

    Eclair capuccino & chocolat

    4 décembre 2018Damedekaro

    Cet éclair est garni avec une ganache montée capuccino -recette de Christophe Felder– du livre Mes p’tits choux Edition La Martinière et j’ai fait un craquelin amande et cacao.  Au coeur de l’éclair j’ai ajouté une sorte de coulis de chocolat noir et du grué pour renforcer le goût … Lire la suite

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  • Fondant chocolat épices chantilly café

    Fondant chocolat épices & chantilly au café

    8 février 2018Damedekaro

    Un fondant qui vous fera fondre de plaisir …bon je vous l’accorde c’était facile à faire ce jeu de mot alors je n’ai pas hésité…mais je vous assure qu’il est vraiment bon…ce dessert…il peut aussi accompagner un café ou un thé pour une pause gourmande. Pour un tête à tête, … Lire la suite

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  • coupelles chocolat chantily café

    Coupelles chocolat chantilly café

    13 octobre 2016Damedekaro

    Une bouchée pour accompagner le café ….ou à glisser dans un trio de desserts …La chantilly café peut aussi servir pour d’autres desserts ! C’est simple, efficace et néamoins gourmand !! la coupelle croquante de chocolat noir alliée au crémeux de la chantilly café : cela fait son petit effet … Lire la suite

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  • biscuits choco espesso

    Biscuit choco espresso

    10 mai 2016Damedekaro

    Ces biscuits  accompagnent le café avec évidence et gourmandise !!!  le duo chocolat et café est classique et néamoins gourmand.  Pour offrir -aux collègues de bureau par exemple-  en cadeau gourmand ils sont donc parfait…   BISCUITS CHOCO ESPRESSO Pour 47 biscuits  100g de beurre salé ou beurre doux + pincée … Lire la suite

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  • cheesecake moka

    Moka cheesecake (café chocolat blanc & noir)

    18 septembre 2012Damedekaro

    Un dessert à base de ricotta où les saveurs des chocolats et du café sont bien équilibrées ! Avec cette recette je participe au concours sur le Café chez Cricri et ses petites douceurs (clic) MOKA CHEESECAKE (Café chocolat blanc & noir) 4 personnes 2 oeufs125 g de cookies … Lire la suite

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  • cuillères gourmandes pour café

    Petits cuillères gourmandes pour le café…

    23 décembre 2010Damedekaro

    Voilà des petites cuillères ultra rapide à faire et qui raviront vos invités au moment du café… Alors n’hésitez pas à les préparer pour les fêtes …. Elles sont toutes simples et sont du plus bel effet…alors réalisez les en 2 coups de ….cuillères ;0) et épatez vos invités !… Lire la suite

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  • macaron moka

    Mokaron (Moka macaron)

    11 mars 2009Damedekaro

    Enfin un peu de temps devant soi pour refaire des macarons…..une de mes douceurs préférées, adulées…. Ceux ci sont au moka…..pour accompagner un petit café après un repas….par exemple…. L’union du café et du chocolat est une alliance parfaite, équilibrée et efficace ! Alors elle fonctionne très bien dans ces … Lire la suite

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