• chtuney d'abricots épicé

    Chutney abricots garam masala

    19 août 2016Damedekaro

    Pour changer des confitures j’ai choisi de préparer du chutney : c’est un condiment indien à base très souvent d’oignons, de sucre, et de vinaigre en plus des fruits choisis. Il accompagne très bien les viandes blanches, le porc, le canard mais aussi les fromages forts ! Il se conserve … Lire la suite

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  • sanwich saveurs indiennes

    Sandwich aux saveurs indiennes (poulet, curry & chutney)

    12 janvier 2010Damedekaro

    Après le poulet en sauce aux saveurs indiennes (ici), voici la version pocket ! version simplifiée …Les sandwiches se dégustent tout au long de l’année au Royaume Uni (cf. à mon billet N°5 de la rubrique « les délices de la gastronomie anglaise »  ici…Ce sandwich … Lire la suite

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  • Les sauces et les accompagnements anglais

    23 juin 2008Damedekaro

    Un rayon bien fourni au supermarché, avec une multitude de couleurs….le rayon des sauces & accompagnements… Peut être qu’ en fait, ces sauces aident, nos chers amis anglais, à masquer le si bon goût de leur fine cuisine ;0)…bon allez j’arrête sinon vous allez finir pas vraiment croire que je … Lire la suite

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