• Moelleux marrons glaçage rocher

    Moelleux marrons glaçage rocher

    21 novembre 2018Damedekaro

    Un moelleux bien parfumé aux marrons mais sans trop de sucre, avec de la farine de châtaigne pour accentuer ce fameux goût, il est recouvert partiellement d’un glaçage avec des noix et des amandes qui lui apporte une gourmandise décadente ! MOELLEUX MARRONS GLAÇAGE ROCHER Pour 10 ou 11 moelleux … Lire la suite

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  • Verrine façon mont blanc

    Verrine façon Mont Blanc

    22 décembre 2014Damedekaro

    La saveur des marrons, du chocolat, et le croquant-moelleux des meringues …..une verrine tout en douceur….comme je les aime… Elle peut se préparer à l’avance (cf. rubrique trucs et astuces), cela peut donc être pratique, pour la réaliser pour les fêtes ou si vous voulez profiter de vos invités  !… Lire la suite

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  • Buche glacée recette simple

    Bûche glacée marrons poires speculos

    11 décembre 2014Damedekaro

      Il est temps de penser aux desserts de fêtes…Une bûche qui se réalise simplement et qui régalera vos invités. J’ai voulu la réaliser dans un classique moule à cake et avec des techniques simples pour que tout le monde puisse la préparer ! Le site Comptoir des … Lire la suite

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  • glace avec ou sans sorbetière marrons chocolat

    Glace crème de marrons & pépites de chocolat

    26 juin 2013Damedekaro

    Une glace rapide et facile à faire,  avec ou sans sorbetière ! En 2 temps 3 mouvements vous pouvez préparé et manger  cette glace ! il suffit de 3 ingrédients et le tour est joué… Avec ou sans sorbetière vous pourrez déguster cette glace … J’ai mis des éclats de … Lire la suite

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  • douceur ricotta marron clémentine

    Douceur ricotta & marrons clémentines au sirop

    14 décembre 2011Damedekaro

    Pour le concours BOCO, un dessert sur le thème de Noël avec des produits de saison et bio devait être réalisé…. J’ai choisi les marrons, et les clémentines pour cette recette. La douceur des marrons se marie bien avec la fraîcheur de la clémentine… Pour la rendre encore … Lire la suite

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  • bouchée poire marron noisette

    Bouchées poire noisettes & crème de marrons

    28 octobre 2009Damedekaro

    Le plein de saveurs automnales…A partir d’une compote de poires maison, j’ai fait ces petites bouchées….La texture de la pâte est légère grâce aux blancs en neige, mais les noisettes apportent croquant et saveur, de plus, elles s’allient parfaitement à la douceur de la poire;.. Il faut … Lire la suite

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